Suites und First Class

'Book the Cook'-Menü ab Mumbai 

Hummer Thermidor

Hummer Thermidor mit Kräuter-Röstkartoffeln, serviert mit gebuttertem Spargel.

Lammkotelett in Kräuterkruste

Serviert mit Thymianjus, überbackenen Kartoffeln und gegrilltem Gemüse.

Glasnudelsuppe mit Huhn

Glasnudeln, serviert mit Hühnersuppe, Hähnchenstreifen und chinesischem Gemüse.

Chili-Basilikum-Garnelen

Serviert mit gedämpftem Jasminreis, Pak Choi und schwarzen Pilzen.

Hähnchen mit schwarzem Pfeffer

Serviert mit gedämpftem Jasminreis und gebratenem chinesischem Blattgemüse.

Lammfleisch Biryani

Zartes Lammfleisch mit Biryani-Reis, serviert mit Tadka Dal, Shammi-Kebabs und Murrani Raita.

Verschiedene Tandoori-Fleischspieße

Hähnchen-Tikka, Garnelen-Tikka und Lamm-Spieße im Lehmofen gebraten und mit Laccha Paratha, Zwiebeln und Minzsauce serviert.

Hähnchen-Kathi-Röllchen

Serviert mit gebratenem Aloo Chat, Joghurt-Minzsauce und Zwiebel-Laccha.

Kabuli Paneer Biryani

Serviert mit Dal Makhani, Paneer Tikka und Minz-Raita.

Verschiedene Tandoori-Gemüse-Spieße

Paneer Tikka, Blumenkohl Tikka und verschiedene Gemüsespieße im Lehmofen gegart und mit Laccha Paratha, Zwiebeln und Minzsauce serviert.

Paneer-Kathi-Röllchen

Serviert mit gebratenem Aloo Chat, Joghurt-Minz-Sauce und Zwiebel-Laccha.

Quinoa-Salat mit langsam gerösteter Tomate und Basilikum-Dressing

Gemischter Kopfsalat, Feta, geröstete Paprika, gerösteter Knoblauch, Oliven und Kirschtomaten. Serviert mit einem Dressing aus langsam gerösteten Tomaten und Basilikum.

Kokosnussreis mit gebratenem Hähnchen und scharfer Garnele

Cremiger Kokosnussreis mit scharfen Sambal-Chili-Garnelen, Erdnüssen, Sardellen, gewürztem Otah-Fischkuchen, Omelett und gebratenem Huhn.

Kokosnussreis mit gebratenem Hähnchen und scharfer Garnele

Cremiger Kokosnussreis mit scharfen Sambal-Chili-Garnelen, Erdnüssen, Sardellen, gewürztem Otah-Fischkuchen, Omelett und gebratenem Huhn.

Mee Goreng

Mild scharfe, gebratene Nudeln mit Tomatengeschmack, Garnelen, Ei, Hühnerfleisch, Gemüse und Tofu.