Suites and First Class – Flüge ab Los Angeles

Suites und First Class – Flüge ab Los Angeles

"Book the Cook"-Menü ab Los Angeles

Angus-Rindfleisch-Burger

Burger aus Angusrindfleisch mit geräuchertem Apfelspeck, Salat, Tomaten, Gurken, Thousand-Island-Dressing und Cheddar-Käse. Mit Pommes serviert.


Gebratenes Kalbskotelett

Wildpilzragout mit Kartoffel und Lardon, Gemüsemedley und Kalbsjus.


Boursin-Käse-Omelette (nur zum Frühstück erhältlich)

Mit Boursin-Käse gefülltes Omelett, Röstkartoffeln, geräucherter Apfelspeck und im Ofen geröstete Tomaten.


Gegrillter Lachs mit Yuzu-Sauce

Gegrillter Lachs mit Tamago, Gemüse der Saison und Furikake-Yukari-Shiso. Serviert mit gewürztem japanischem Reis.


Meeresfrüchte-Congee mit chinesischem Cruller

Einfaches Congee mit pochierten Garnelen, gedünstetem Chiliseebarsch und gedünsteter Jakobsmuschel. Serviert mit chinesischem Cruller-Donut.


Wanton und Char Siew-Schweinefleischnudeln

Eiernudeln in reichhaltiger Brühe, mit in Honig gebratenem Schweinefleisch, Garnelen-Schweinefleisch-Dumplings und Blattgemüse.


Hähnchen-Reis

Perfekt pochiertes Hühnerfleisch auf in Hühnerbrühe gekochtem Langkornreis serviert. Dazu gibt es dunkle Sojasauce, geriebenen scharfen Ingwer und Chilisauce.


Hummer Ee Fu Nudeln

Gebratener Hummer nach kantonesischer Art in Ingwer-Schalotten-Sauce, leicht geschmorte Ee Fu-Nudeln mit Gemüse.


Kräuter-Schweinefleisch-Rippchen-Suppe

Schweinerippchen in einer klaren Kräutersuppe mit Knoblauch und Gewürzen, serviert mit gedämpftem Reis, geschmorter Erdnuss, chinesischem Cruller und gesalzenem Gemüse.