Singapore Airlines

Suites and First Class – Flight from Paris

Suites und First Class – Flüge ab Paris

Scharf angebratenes Kalbsfilet mit Nusskruste

Scharf angebratenes Kalbsfilet in einer feinen Haselnusskruste, serviert mit Kalbsjus, zerkleinerten Kartoffeln, Tomaten-Confit und mit Speck umwickeltem grünen Spargel (enthält Schweinefleisch) – eine Kreation von Carlo Cracco aus dem International Culinary Panel von Singapore Airlines


Rindersteak Charolais Rossini

Ein berühmtes französisches Steak-Gericht: Rindersteak serviert mit Gänsestopfleber, beträufelt mit Weißwein und einer Trüffel-Perigueux-Sauce, begleitet von Anna-Kartoffeln, gerösteten Tomaten und Steinpilzen


Rind Bourguignon an Kartoffelpüree

Traditionelles Rind Bourguignon mit dunkler Weinsauce, Kartoffeln, Karotten und Schinken – eine Kreation von Georges Blanc aus unserem International Culinary Panel


Pot Au Feu

Französischer Rindfleischeintopf, serviert mit saisonalem Gemüse


Rindfleischsuppe mit Hoso Udon (auch als Frühstück erhältlich)

Rindfleischsuppe mit Hoso Udon-Nudeln, chinesischem Broccoli, Karotten und Knoblauch, aromatisiert mit fünf verschiedenen Gewürzen


Enten-Confit mit Kartoffeln und Pilzen

Enten-Confit serviert mit Kartoffeln und Pilzen – ein traditionelles Gericht aus dem Südwesten Frankreichs


Perlhuhn auf französische Art

Perlhuhn gefüllt mit Kohl und Entenleber, in Weißwein und Trüffel-Perigueux-Sauce, begleitet von Kartoffelpfannkuchen und sautiertem Gemüse


Gebratenes Loué-Hähnchen

Erstklassiges Hähnchen aus Loué in Frankreich, begleitet von in Petersilie und Knoblauch sautierten Kartoffeln, Spießen mit grünem Gemüse und einer Sauce Financière (Trüffel- und Madeira-Sauce)


Hähnchen mit Schwarzer-Pfeffer-Sauce

Hähnchen an Schwarzer-Pfeffer-Sauce, serviert mit Hom Mali-Reis (Jasminreis), Karottenblumen und in Knoblauch sautiertem Shanghai-Kohl


Nasi Uduk mit Hähnchen und Garnelen (auch als Frühstück erhältlich)

Mit Kokos aromatisierter Reis mit scharfen Sambal-Garnelen, gebratenem Hühnchen und Frühlingszwiebel-Omelett


Languste mit Pilaw-Reis

Südafrikanische Languste serviert mit Pilaw-Wildreis, jungem Spinat, Babykarotten und weißer Butter


Spinat-Ricotta-Cannelloni

Spinat-Ricotta-Cannelloni serviert mit Pilzen, Zucchini, Karottenstreifen und Tomatensauce


Sautierte Jakobsmuscheln mit Fregola-Pasta-Risotto

Sautierte Jakobsmuscheln garniert mit Ingwer und Schnittlauch, serviert mit Fregola-Pasta-Risotto und Coralline-Sauce


Khao Tom Talay (auch als Frühstück erhältlich)

Thailändische Reissuppe mit Meeresfrüchten, Knoblauch und Koriander


Meeresfrüchte-Congee (auch als Frühstück erhältlich)

Reisbrei mit Meeresfrüchten, garniert mit Ingwer, gebratenen Schalotten und Frühlingszwiebeln


Spinat-Ziegenkäse-Quiche (nur als Frühstück erhältlich)

Spinat-Ziegenkäse-Quiche, begleitet von Lachs, sonnengetrockneten Tomaten und schwarzen Oliven


Gesundes Gourmet-Menü: Seebarsch Pot-au-feu und Baby-Gemüse mit Pinienkern-Pesto

Ein leckeres und leichtes Gericht, das reich an Proteinen vom Fisch ist, so wie auch Vitaminen, Mineralien und pflanzlichen Ballaststoffen. Favabohnen sind reich an Ballastoffen, Proteinen, Calcium, Phosphor, Kalium, Magnesium und weiteren Nährstoffen. Pinienkerne sind eine reichaltige und gesunde Quelle an ungesättigten Fettsäuren. Entworfen von Georges Blanc, Chefkoch des International Culinary Panel./p>


Gesundes Gourmet-Menü: Pot-au-feu von Quinoa und rotem Wildreis mit Baby-Gemüse und Pinienkern-Pesto

Eine vorzügliche Kreation, die mit Ihrem besonderen Geschmack an Gewürzen und Nährstoffen hervorsticht. Das nussige Aroma vom Wildreis neutralisiert den hervorgehobenen Geschmack des Quinoa. Sowohl die Favabohnen, als auch Quinoa sind reich an wertvollen Proteinen, Vitaminen und Mineralien. Dieser geballte Mix auswertvollen Nährstoffen ist ein Muss für den gesundheitsbewussten Reisenden. Inspiriert von Georges Blanc, Chefkoch des International Culinary Panel.