Singapore Airlines

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Suites und First Class – Flüge ab Singapur

"Book the Cook"-Menü aus Singapur - Aufgrund betrieblicher Einschränkungen aufgrund von COVID-19 haben wir die Speisekarte überarbeitet und entschuldigen uns, wenn das Gericht, das Sie bestellen möchten, während dieser Zeit möglicherweise nicht verfügbar ist.

Westliche Küche

 
Gegrillter Angus Beef Burger 

Angus Beef Burger mit Portobello-Pilz, Zwiebel Chutney, Käse und Tomaten.

Im Ofen gebratene Hähnchenbrust

Im Ofen geröstete Mais-Hähnchenbrust, Estragon-Jus und cremige Polenta, serviert mit Gemüse der Saison.

Lendenfilet vom Rind mit Knoblauch-Kartoffelpüree

Serviert mit cremiger grüner Pfefferkornsauce und geröstetem Gemüse.

Warme Waffeln mit Erdbeersauce

Warme Waffeln mit Erdbeersoße, frischen Beeren und Mascarpone

Gegrillter chilenischer Barsch

Gegrillter chilenischer Barsch auf einem New England Clam- und Muschel-Chowder, garniert mit Ciabatta-Croutons

Klassischer Hummer ThermidorHummer überzogen mit einer cremigen Wein- und Kräuterreduktion, serviert in der halben Schale mit Safran-Reis, Butterspargel und Kirschtomaten mit Truss

Singapurische Küche

 
Bak Chor Mee-SuppeEiernudeln in Schweinefleischbrühe, garniert mit geschnittenem und gehacktem Schweinefleisch, Schweinehackbällchen, geschmortem Pilz, Salat, gebratenem Schweineschmalz und getrockneter Seezunge. Serviert mit geschnittenen roten Chili.
Bak Chor Mee Dry Style mit SuppeDünne Nudeln mit gewürzter Essigsoße, garniert mit geschnittenem und gehacktem Schweinefleisch, Schweinehackbällchen, geschmortem Pilz, Salat, gebratenem Schweineschmalz und getrockneter Seezunge. Serviert mit einer Schweinefleischbrühe, Chilisauce und zusätzlichem schwarzen Essig.
Singapur-Laksa

Dünne Reisnudeln in einer reichhaltigen Kokosnußsoße mit Meeresfrüchten, Garnelen, Fischkuchen, frittiertem Tofu und Sojasprossen

Hühnchen-Satay nach Singapur-Art
Marinierte und gegrillte Hühnchenspieße, serviert mit Gurke, Ketupat-Reiskuchen und würziger Erdnusssauce
Fisch CongeeIn Scheiben geschnittener Zackenbarsch, serviert mit Frühlingszwiebeln und Ingwer.
Singapore Chicken Rice

Pochiertes und in Scheiben geschnittenes Hühnchen, serviert an in Hühnerbrühe gekochtem Langkornreis, dazu dunkle Soja-Sauce, scharfer Ingwer, frische Chili und Limettensoße

Malaysische Küche

 
Nasi Lemak

Duftreis in Kokosmilch, begleitet von würzigen Sambal-Garnelen, frittiertem Hühnchen, frittierten Anchovis mit Erdnüssen, Omelette und gegrillten Fischkuchen (Otah).

Indische Küche

 
Nasi BiryaniEine indische Spezialität bestehend aus duftendem Reis, gekochten, aromatischen Gewürzen, Kräutern, Tomaten, Safran, Milch und langsam in Bratenjus gekochtem Hühnchenfleisch.

Köstlich Gesund

 
Roter Reis und Fisch-PorridgeEine Schüssel mit rotem Reis, pochiertem Fisch, Wakame, Grünkohl und Miso-Porridge, dazu frische Ingwer- und Korianderblätter. Speziell entwickelt von COMO Shambhala

Durchblutungsförderung | High Protein | Mineralreich | Beruhigend
Gewürzte Buchweizen- und KürbispfannkuchenVollwertiger Buchweizen- und Kürbispfannkuchen mit Vanilleschoten-Kokosjoghurt, gerösteten Kürbiskernen, Erdbeeren und Orange.

Speziell entwickelt von COMO Shambhala

Verdauungsunterstützung | Immunstärkung | Mikronährstoffreich
Gebratener Lachs mit Freekeh und BabaganoushWarmer gerösteter Lachs mit einem gehackten Salat aus Tomaten, Petersilie, Freekeh und einem Hauch Chili, abgerundet mit einem geräucherten Auberginenpüree.

Speziell erstellt von COMO Shambhala

High Protein | Mineralstoffreich | Ballaststoffreich | Reich an Antioxidantien