Singapore Airlines

Lobster Thermidor

Klassisches französisches "Thermidor" - Gericht, serviert mit gebutterter Zucchini, Karotten und Pilaw-Reis

Rindfleisch Sukiyaki mit gedämpftem Reis

Traditionelles Gericht aus gedünstetem und in Scheiben geschnittenen japanischem Rindfleisch mit Sukiyaki-Sauce aus Sojasauce, Zucker und Mirin. Serviert mit Tofu und japanischem Gemüse

Lammrücken mit Rosmarinsauce

Lammfleisch mit Kruste dazu Rosmarinsauce und gedünstetes Gemüse

Frittiertes Huhn nach japanischer Art (Karaage)

Frittiertes Hühnchen im traditionellen japanischen "Karaage" Stil. Mit geriebenem Kohl und gedämpftem Reis

Singapore Chicken Rice

Gebratenes und in Scheiben geschnittenes Hühnchen, serviert an in Hühnerbrühe gekochtem Langkornreis, dazu dunkle Soja-Sauce und Chilisoße

Kurobuta Cha Siu Ramen

Eiernudelsuppe mit Cha Siu, aromatisiert mit Schweinebrühe und Sojasauce

Lachs-Chazuke

Reis mit geschnittenem Lachs und Dashi-Brühe

Nasi Biryani

Eine indische Spezialität: Basmatireis, gekocht mit aromatischen Gewürzen, Kräutern, Tomaten, Safran und Milch. Serviert mit in Sauce gekochtem Hühnerfleisch.

Singapur-Laksa

Dünne Reisnudeln in einer reichhaltigen Kokosnußsoße mit Meeresfrüchten, Garnelen, Fischkuchen, frittiertem Tofu und Sojasprossen

Gebratenes Huhn mit Morchel Polenta

Gebratene Hähnchenbrust mit Polenta, Morchelpilzen und Saisongemüse

Schwarzer Kabeljau mit Tomaten-Kräutersauce

Sautierter schwarzer Kabeljau serviert mit Tomaten-Kräutersauce und Saisongemüse

Wagyu-Filet mit Wasabi-Sojasauce

Gegrilltes Wagyu-Rindfleischfilet mit Wasabi- und Soja-Dips, gedünstetem Reis und Saisongemüse