Klassischer Hummer Thermidor
Ein klassisches französisches Gericht, bei dem das Hummerfleisch in einer reichhaltigen Sahnesauce gekocht wird, verfeinert mit Cognac und Dijon-Senf, ergänzt durch Champignons und feine Kräuter. Der Hummer wird wieder in die Schale gelegt, mit geriebenem Cheddar-Käse bestreut und im Ofen gebacken, bis sich eine goldbraune Käsekruste bildet.
Lammkarree mit Kräutern und Rosmarin-Jus
Serviert mit gegrilltem Gemüse der Saison und Kartoffelgratin.
Gourmet-Burger mit japanischem Rindfleisch
Gegrilltes Rindfleisch-Patty aus japanischem Rindfleisch in einem weichen Brötchen mit Schweine-Speck, Cheddar-Käse, Tomate und Salat, serviert mit Kartoffelecken.
Gegrilltes japanisches Rinderfilet
Serviert mit Rotweinsauce, Butternusskürbis-Püree und Gemüse der Saison.
Pfannkuchen mit Apfel-Zimt-Kompott
Pfannkuchen, serviert mit Apfel-, Rosinen- und Zimt-Kompott, dazu Rührei und Schweinebauchspeck.
Gindara Saikyo Yaki
Gegrillter, in Saikyo-Miso marinierter Schwarzer Kabeljau, serviert mit Gemüse der Saison und gedämpftem Reis, garniert mit Sesamkörnern.
Tonkotsu Ramen
Japanische Weizennudeln in einer reichhaltigen, cremigen Schweinebrühe, garniert mit geschmortem Schweinefleisch, einem weichgekochten Ei und Gemüse der Saison.
Udon mit Garnelen-Tempura
Dicke japanische Udon-Nudeln in einer leichten Bonito-Brühe, garniert mit knusprigem Garnelen- und Gemüsetempura.
Hühnchenreis nach Singapur-Art
Gebratenes Hühnchen, in Scheiben geschnitten und auf duftendem Langkornreis serviert, der in Hühnerbrühe gekocht wurde, dazu dunkle Sojasauce und frische Chilisauce.
Hühnchen-Biryani nach Singapur-Art
Duftender Basmatireis, gekocht mit gewürztem Hühnchen-Curry, Rosinen und Cashewnüssen, serviert mit gekochtem Ei, Papadum und Raita.