Singapore Airlines

TSuites and First Class – Flight from Zurich

Suites und First Class – Flüge ab Zürich

Gegrilltes Rindersteak mit Ofenkartoffeln

Zart gegrilltes Rindersteak mit Ofenkartoffeln, jungem Gemüse, Sauerrahm und hausgemachter Kräuterbutter


Rippensteak-Sandwich in mediterranem Stil

Reichhaltig gefülltes Rippensteak-Sandwich mit karamellisierten Zwiebeln, getrockneten Tomaten, Rucola und gebackenem Ei, serviert mit Kartoffelspalten und Tomatensauce


Olma-Bratwurst

Klassische Kalbsbratwurst von der Olma in St. Gallen mit knusprigen Rösti-Ecken und Zwiebelsauce oder körnigem Senf (OLMA ist eine bekannte Messe für Landwirtschaft und Ernährung in der Stadt St. Gallen, wo die besten Würste des Landes hergestellt werden)


Zürcher Geschnetzeltes

Geschnetzeltes Kalbsfleisch Zürcher Art an Pilzrahmsauce, serviert mit knusprigen Rösti-Ecken und jungem Gemüse


Cordon Bleu vom Kalb

Cordon Bleu aus Kalbfleisch mit Bauernschinken und herzhaftem Appenzeller Surchoix-Käse, serviert mit Kartoffelspalten und jungem Gemüse


Wu Xi-Schweinerippchen

In Wu Xi-Sauce marinierte und geschmorte saftige Schweinerippchen mit Jasminreis und chinesischem Gemüse


Rotes Thai-Curry mit Hühnchen

Hühnchen in roter Thai-Curry-Sauce, serviert mit gedämpftem Jasminreis und thailändischem Gemüse


Coq au Vin Suprême

Gebratene Hühnchenbrust (aus Freilandhaltung) an Rotweinsauce, serviert mit Perlzwiebeln, Babymöhren, Champignons, feinen Bohnen und Chicorée-Gratin – eine Kreation von Georges Blanc aus unserem International Culinary Panel


Hummer Thermidor mit Cognac flambiert

In Butter sautierter und mit Cognac flambierter Hummer Thermidor, serviert mit Mandelreis, frischem Spinat und Tomaten


Red Snapper Filet

Gebratener Red Snapper an orientalischer Ingwer-Zwiebel-Sauce, Eiernudeln und chinesischem Gemüse


Riesengarnelen in grünem Curry

Riesengarnelen serviert an traditioneller grüner Curry-Sauce, serviert mit gedämpftem Jasminreis und Gemüse (grüne Bohnen, Frühlingszwiebel, Bambussprossen und rote Paprika)


Wan Tan-Nudelsuppe mit Shrimps und Schweinefleisch (nur als Frühstück erhältlich)

Brühe mit Eiernudeln und Shrimps, Schweinefleischbällchen und Gemüse


Auberginen-Ravioli mit Trüffelsauce

Riesenravioli gefüllt mit Auberginen, serviert an einer cremigen Trüffel-Mascarpone-Sauce und jungem Gemüse


Zwiebelkuchen mit Balik Lachs

Hausgemachter Zwiebelkuchen mit geräuchertem Balik Lachs, Blattsalatmischung und Sauerrahmsauce


Schweizer Rösti mit geräuchertem Lachs (nur als Frühstück erhältlich)

Frische, knusprige Rösti mit geräuchertem Balik Lachs und einer Schnittlauch-Sauerrahmsauce


Kalte Frühstücksplatte (nur als Frühstück erhältlich)

Kalte Platte mit Schweizer Trockenfleisch und Käse, Melonen, Pumpernickelbrot und Quark


Pochiertes Ei serviert auf Sauce Hollandaise (nur als Frühstück erhältlich)

Pochiertes Ei serviert auf Sauce Hollandaise mit gegrilltem Schinken auf einem englischen Muffin, dazu langsam gebratene Cherry-Tomaten


Birchermüesli mit Zopf (nur als Frühstück erhältlich)

Traditionelles Schweizer Birchermüesli mit saisonalen Früchten, dazu Schweizer Zopf und Honig