Singapore Airlines

Business Class – Flüge ab Dubai

Business Class – Flüge ab Dubai

Gebratenes Filet vom Rind

Gebratenes Rindfleischfilet, serviert mit Kalbsjus, cremigem Kartoffelpüree und Saisongemüse


Rindfleisch in Schwarzbohnen-Sauce und Eierreis

Im Wok gebratenes Rindfleisch an einer Schwarzbohnen-Sauce, serviert mit gebratenem Eierreis, Shitake-Pilzen und Karotten


Lammhaxen nach „Golf-Art“

Langsam geschmorte Lammhaxen nach „Golf-Art“, gebratener Spinat mit Knoblauch und Zwiebeln, dazu Safranreis


Iranisches Hühnchen und Lamm-Kofta

Mariniertes Safran-Hühnchen und Lamm-Kofta mit Koriandersauce und Barberry-Reis


Pochiertes Hühnchen, Estragonjus mit Reis und Saisongemüse

Langsam gegartes zartes Hühnchen in einem Estragonfond und einer Estragonglasur, dazu gedämpfter Basmatireis und Saisongemüse


Gebratenes Hühnchen mit Reis und Pak Choy

Gegrilltes Hühnchen, dazu Reis mit Hühnchengeschmack und Pak Choy


Chilenischer Wolfsbarsch an Hummercreme mit weißen Bohnen

Gebratener Wolfsbarsch an Hummercreme mit weißen Bohnen mit Fischvelouté und gebratenem Spargel


Samakeh Harra mit Dampfkartoffel und Spinat

Gebackener Nilbarsch mit gedämpfter Petersilienkartoffel an arabischen Gewürzen, gedämpftem Baby-Spinat und Pinienkernen


Nudelsuppe mit Meeresfrüchten und chinesischem Gemüse

Chinesische Suppe mit Vermicelli-Nudeln und pochierten Garnelen, Heringskönig, Jakobsmuscheln und frischem Gemüse und grünen Chilis


Auberginen-Ravioli mit Tomatensauce und Saisongemüse

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Auberginen und Tomatensauce, sautierte grün-gelbe Zucchini mit Knoblauch und Rosmarin


Tandoori-Gemüsespieß mit Pilaf-Pilzen und Dal

Gebratene, marinierte Gemüsespieße an Tandoori-Gewürzen, serviert mit einer Makhani-Sauce, Karotten und Pilaf-Pilzen, temperiertes Dal und gebratenes Papad