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Business Class – Flüge ab Seoul (Incheon)

Business Class – Flüge ab Seoul (Incheon)

Gegrillte Rinderlende

Rinderlende mit gebratenen Pilzen und Tomaten an einer Chimichurri-Sauce (Koriander-Basilikum-Petersilien-Sauce mit nativem Olivenöl) – eine Kreation von Matthew Moran aus unserem International Culinary Panel


Lammkaree in einer Kräuter-Senfkruste

Lammkaree mit Rotweinsauce, Lyonnaise-Kartoffeln, mit französischer Butter bestrichene Schnittbohnen und mit Petersilie bestrichenen Chateau-Karotten


Gebratener Schweinebauch mit Jasminreis

Gebratener Schweinebauch mit Ingwer-Frühlingszwiebel-Sauce, serviert mit schwarzen Pilzen, Karottenblumen, Pak Choy und gedämpftem Jasminreis


Gebratener Hühnchenreis mit Pak Choy und schwarzen Pilzen

Gebratener Hühnerschenkel in Scheiben, in Hühnerbrühe gekochter Jasminreis, dazu Pak Choy und schwarze Pilze


Gebratene Hähnchenbrust

Mit goldbraun gebratenem Boursinkäse gefüllte Hähnchenbrust, Tomatensauce und Linguine-Pasta mit frischem Basilikumpesto und frischem grünen Spargel


Gegrilltes norwegisches Lachssteak

Gegrillter norwegischer Lachs, serviert mit Grapefruitstücken und einer fettarmen Kräuter-Velouté-Sauce, koreanischen Pilzen, Aubergine und Zucchini


Reisbrei mit Jakobsmuscheln (nur als Frühstück erhältlich)

Traditioneller koreanischer Reisbrei mit Jakobsmuscheln, dazu Sojasauce, Frühlingszwiebel, gekochtes Soja-Rindfleisch und Kimchi-Wasser 


Gebackene Boursinkäse- und Gemüse-Quiche

Gebackene Quiche mit frischem Rucolasalat und Kirsch-Basilikum-Salat, mariniert mit nativem Öl


Vollkornknäckebrot (nur als Frühstück erhältlich)

Vollkornknäckebrot mit Quark, Rosmarinhonig, gerösteter Birne und Beeren, dazu fettarmer Joghurt