Singapore Airlines

Classes Affaires – Vols au départ de Milan

Classes Affaires – Vols au départ de Milan

Occidentale

 
Filet de bœuf grillé accompagné de tortellini truffés

Filet de bœuf grillé accompagné de tortellini truffés, jus de madère et légumes de Méditerranée grillés

Lotte bardée de pancetta sur lits de lentille à l’orientale

Lotte bardée de pancetta au beurre blanc de Dijon sur lit de lentilles à l’orientale et pommes de terre rôties

Filet de veau poêlé en croute de noisettes

Filet de veau poêlé dans une croute de noisettes pilées, servi avec un jus de veau, écrasé de pommes de terre, tomates confites et asperges vertes (contient du porc). Conçu par le Chef du Panel culinaire international de Singapore Airlines, Carlo Cracco.

Surlonge grillée

Surlonge accompagnée de céleri et de raifort. Conçu par le Chef du Panel culinaire international de Singapore Airlines, Carlo Cracco.

Grilled Stuffed Chicken with Baby Spinach and Feta Cheese

Grilled stuffed chicken with baby spinach and feta cheese served with creamy polenta and grilled vegetables.

Tortellini truffés au jambon de Parme

Tortellini truffés au jambon avec une sauce légère au parmesan servis avec du Jambon de Parme et de la sauge frite

Rigattoni aux cèpes

Rigatoni dans sa sauce au beurre et parmesan servis avec des cèpes grillés et des poireaux

Crevettes grillées accompagnées d’une sauce au parmesan

Crevettes grillées accompagnées d’une sauce au parmesan avec des épinards sautés et des parpadelles sur un lit de courgettes

Poulet grillé farci aux pousses d’épinards et à la feta

Poulet grillé farci aux pousses d’épinards et à la feta servi avec une polenta crémeuse et de légumes grillés

Côtes d’agneau grillées avec crespelles épinard polenta

Côtes d’agneau grillées servies avec des crespelles épinard polenta et des légumes méditerranéens

Involtini de poulet et ses gnocchis à la romaine

Involtini de poulet et ses gnocchis à la romaine accompagnés d’une tarte aubergines et tomate

Bar grillé avec pommes de terre au romarin

Bar grillé avec un beurre au citron accompagné asperges vertes et de pommes de terre au romarin

Petit-déjeuner sain (petit-déjeuner uniquement)

Pain croustillant épais avec fromage cottage et miel au romarin, accompagné d’une poire rôtie et d’un yaourt allégé et de baies fraîches

Chinoise

 
Crevettes grillées Sichuan

Crevettes grillées Sichuan avec du riz frit aux œufs et un assortiment de légumes à l’asiatique

Carré Wuxi

Carré Wuxi avec riz vapeur et légumes variés

Porc cuit deux fois

Porc cuit deux fois accompagné de riz vapeur et de légumes variés

Soupe de nouilles chinoise au bœuf

Nouilles chinoises au bœuf braisé dans un bouillon de bœuf épicé avec du chou bok choy

Congee de poulet (petit-déjeuner uniquement)

Congee de riz au poulet servi avec des crullers chinois

singapourien

 
Curry de poulet de Singapour

Curry de poulet avec ses pommes de terre,,accompagné de riz vapeur et une salade concombre, ananas, oignon.