Singapore Airlines

Suites and First Class – Flight from Dubai

Suites et Première Classe – Vol au départ Dubaï

Steaks de bœuf grillés avec purée de pomme de terre et légumes.

Bœuf grillé américain de premier choix, servi avec un jus de veau accompagné d’une purée de pommes de terre infusée à l’ail.


Wok de bœuf frit dans une sauce aux haricots noirs et du riz frit aux œufs

Wok de bœuf tendre frit, cuisiné avec une sauce aux haricots noirs et du riz frit et servi avec un riz frit aux œufs, des champignons shiitake entiers et des carottes.


Jarret d’agneau à la mode du golfe

Jarret d’agneau doucement braisé dans des épices du golfe servi avec un riz aromatisé au safran et des épinards sautés accompagnés d’ail et d’oignons.


Grillade tandoori mixte avec du riz vapeur et un cari de lentilles

Assortiment d’agneau, de poulet et de crevettes marinés avec des épices indiennes et grillées dans un plat en glaise, servi avec une sauce makhani, du riz basmati et un cari de lentilles vertes.


Poulet poché dans un jus à l’estragon avec du riz zt des légumes de saison

Poitrine de poulet tendre pochée lentement dans un bouillon parfumé à l’estragon, avec un glaçage à l’estragon servi avec du riz basmati à la vapeur et des légumes de saison.


Poulet rôti, riz et bok choy

Poulet rôti servi avec un riz parfumé au poulet et du bok choy


Bar chilien grillé à la poêle avec un ragout de homard aux haricots

Bar chilien grillé à la poêle avec un ragout crémeux de homard aux haricots dans un velouté de poisson et des asperges poêlées.


Samaké harra avec pommes de terre vapeur et épinards

Perche du Nil cuisinée avec des épices arabes et servie avec des pommes de terre vapeur au persil, des pousses d’épinard et des pignons de pin.


Pétoncles grillés avec pesto à l’aneth

Pétoncles grillés à la poêle sur un lit de fenouil safrané, accompagnés d’un pesto maison à l’aneth, de gnocchi à l’encre de seiche et sauce tomate.


Soupe de nouilles aux fruits de mer avec légumes chinois

Soupe aux fruits de mer avec des nouilles aux vermicelles et des crevettes pochées, du saint-pierre, des pétoncles chinois de qualité supérieure et leurs légumes verts ramassés à la fraîcheur.


Raviolis à l’aubergine avec sauce tomate et légumes de saison.

Raviolis maison farcis avec de l’aubergine et de la sauce tomate, des courgettes jaunes et vertes sautées à l’ail et au romarin.


Brochettes rôties de légumes tandoori avec pilaf de champignons et dal

Brochettes rôties de légumes marinées avec de riches épices tandoori servies avec une sauce makhani, des carottes et un pilaf de champignons, un dal tiède et papadum grillé.