Suites and First Class

Menu Book the Cook dari London
Lobster Thermidor Klasik

Hidangan klasik Prancis, di mana daging lobster dimasak dalam saus krim yang kaya, diperkaya dengan Cognac dan mustard Dijon, dengan tambahan jamur kancing dan herba halus. Daging lobster kemudian dikembalikan ke cangkangnya, ditaburi keju cheddar parut, lalu dipanggang hingga membentuk lapisan keju kecokelatan yang renyah.

Fillet Daging Angus Bakar

Disajikan dengan sayuran musiman, kentang, dan jus daging sapi yang kaya.

Ayam Panggang dengan Saus Pesto Basil

Disajikan dengan bit kuning dan merah panggang dengan garam, serta salad quinoa.

Daging Iga Domba Panggang dengan Lapisan Herbal

Disajikan dengan shepherd’s pie buatan sendiri, sayuran muda, dan saus jus domba.

Ikan Monkfish Panggang Pan dengan Saus Vierge

Disajikan dengan kentang tumbuk berbumbu peterseli dan mentega, edamame, kacang polong hijau, serta saus vierge dengan sentuhan mint.

Telur Orak-Arik dengan Saus Shakshuka

Disajikan dengan roti sourdough panggang, bayam muda tumis, tahu, jamur king oyster, dan minyak cabai.

Mie Kuah Pangsit Udang dan Babi

Mie kuah oriental dengan pangsit udang-babi, jamur shiitake, dan sawi hijau.

Ikan Goreng Berbalut Wijen dengan Saus Cuka Hitam

Disajikan dengan tumisan sayuran Asia dan nasi goreng telur.

Kari Daging Merah Thailand

Daging sapi empuk dimasak dalam kari merah Thailand, disajikan dengan tumisan sayuran dan nasi melati kukus.

Nasi Biryani Ayam

Nasi basmati harum dimasak perlahan dengan aneka rempah dan bumbu, disusun berlapis dengan ayam, dan disajikan dengan raita yang menyegarkan.