그린페퍼콘 소스의 안심 스테이크 (Fillet Steak in Green Peppercorn sauce)
그린 페퍼콘 소스, 구운 야채, 감자 그라탕을 곁들인 고운 쇠고기 안심
치킨 라이스(Chicken Rice)
닭고기 육수에 지은 긴 쌀밥 위에 얇게썬 데친 닭고기와 함께 진한 간장 소스와 신선한 칠리 소스가 제공됩니다.
인도네시아 비프 렌당(Indonesian Beef Rendang)
코코넛 밀크와 각종 양념, 레몬그래스를 넣고 요리한 부드러운 소고기 요리. 강황 쌀밥이 함께 나옵니다.
바닐라 소스를 곁들인 네덜란 미니 팬케이크 - 조식만 주문 가능(Dutch Mini Pancakes with Vanilla sauce - only available for Breakfast)
네덜란드 전통 미니 팬케이크에 바닐라 소스를 뿌리고, 과일 콤포트와 아몬드 슬라이스를 얹어 제공합니다.
프리 레인지 치킨 수프림(Free Range Chicken Supreme)
팬에 구운 프리 레인지(자연 방목) 닭 가슴살에 사프론향 쥬(묽은 육즙 소스), 구운 아기감자, 고운 라따뚜이(야채 스튜)가 함께 나옵니다.
Georges Blanc ICP 셰프의 작품입니다.
아얌 바카르 탈리왕(Ayam Bakar Taliwang)
향신료로 풍미를 낸 마리네이드에 재운 부드러운 치킨을 그릴에 완벽하게 구워 향긋한 코코넛 베이스의 양념을 곁들인 그린빈과 스팀 자스민 라이스와 함께 제공됩니다.
치킨 콘지(Chicken Congee)
파, 생각, 튀긴 샬롯을 곁들인 닭 죽과 중국식 꽈배기가 함께 제공됩니다.