싱가포르항공

비즈니스 클래스 – 출발지 서울(인천)

비즈니스 클래스 – 출발지 서울(인천)

소고기 안심 스테이크 그릴구이(Grilled Beef Tenderloin Steak)

구운 버섯과 구운 토마토, 치미추리 소스(고수-바질-파슬리 페이스트 소스와 엑스트라 버진 올리브 오일)를 곁들인 소고기 안심 스테이크. 싱가포르항공 ICP(국제요리패널)의 Matthew Moran 셰프 작품입니다.


허브 머스타드 크러스트 양허릿살(Herb Mustard Crusted Lamb Loin)

레드 와인 소스를 곁들인 양허릿살, 리용 감자, 프랑스식 버터 깍지콩, 파슬리-버터를 넣은 샤토 당근


생강-파 소스로 볶은 삼겹살(Stir-fried Pork Belly with Ginger Spring Onion Sauce)

향긋한 생강 & 파 소스를 곁들여 센 불에 볶은 삼겹살, 목이버섯, 당근꽃, 초이, 자스민 쌀밥, 로스트 치킨 라이스


초이, 목이버섯(Roast Chicken Rice with Pak Choy and Black Mushroom)

구운 닭 허벅지살을 얇게 저며 닭고기 육수로 지은 자스민 쌀밥 위에 얹어 냅니다. 초이와 목이버섯을 곁들입니다.


팬에 구운 닭가슴살(Pan-fried Chicken Breast)     

팬에 그슬린 골든 부흐생 치즈로 속을 채운 닭가슴살, 청키 토마토 살사, 신선한 바질 페스토로 버무린 링귀니 파스타, 신선한 초록 아스파라거스


그릴에 구운 노르웨이 연어 스테이크(Grilled Norwegian Salmon Steak)

그릴에 구운 연어 스테이크, 그레이프프루트 조각과 저지방 허브 벌루트(veloute) 소스, 한국 버섯, 가지와 애호박


스캘럽 죽(Scallop Porridge)(조식만 주문 가능)

스캘럽으로 요리한 전통 한국식 쌀죽과 간장, 파, 장조림, 물김치


오븐 구이 부흐생 치즈 & 야채 키쉬(Baked Boursin Cheese & Vegetable Quiche)

오븐 구이 키쉬와 신선한 아루굴라 샐러드, 엑스트라 버진 오일로 버무린 체리 바질 샐러드


바삭한 통곡물 빵(Wholegrain Crisp Bread)(조식만 주문 가능)

바삭한 통곡물 빵과 코티지 치즈, 로즈마리 꿀로 구운 배와 베리. 저지방 요거트가 함꼐 나옵니다.