랍스터 살을 진한 크림 소스에 코냑과 디종 머스터드, 양송이버섯, 허브와 함께 조리한 프렌치 클래식 요리로, 껍질에 다시 담아 체다 치즈를 올리고 오븐에서 노릇하게 구워 마무리했습니다.
촉촉한 와규 비프 패티에 애플우드 스모크드 포크 베이컨, 숙성 체다 치즈, 신선한 상추, 잘 익은 토마토, 피클을 올리고 토스트한 번에 천섬 드레싱을 더했습니다. 골든 컨트리 프라이와 함께 제공합니다.
천천히 로스트한 부드러운 비프 필레에 진한 주스, 황금빛 폼므 아나, 캐러멜라이즈드 셀러리악, 버섯, 당근을 곁들였습니다.
브로콜리니 플로레트, 시메지 버섯, 토스트 브레드크럼, 칼라브리안 칠리와 페코리노 로마노 크림 소스를 곁들인 치즈 라비올리입니다.
천천히 로스트한 소고기 안심에 내추럴 주스를 더하고 포므 안나 감자, 셀러리악, 버섯과 당근을 곁들였습니다.
그릴드 새우와 가리비에 타라곤 머스터드 소스를 더하고 볶은 리크, 단 당근, 링귀니와 함께 담았습니다.
실키한 에그 누들에 새우와 돼지고기 완톤, 잎채소를 넣고 담백하고 깊은 맛의 국물과 함께 제공합니다.
진한 육수에 에그 누들을 넣고 새우 돼지고기 만두와 잎채소를 곁들인 누들 수프입니다.
포치한 치킨을 얇게 썰어 닭육수로 지은 롱그레인 라이스와 함께 담고, 다크 간장과 신선한 칠리 소스를 곁들였습니다.