구운 샤롤레 소고기 필레와 팬에 구운 오리 간, 세프 버섯, 토마토, 안나 감자, 그리고 풍부한 트러플 육즙과 함께 제공됩니다.
전통적인 프랑스식 오리 다리 콩피를 오리 기름에 부드럽게 조리하고, 감자, 세프 버섯, 토마토, 아스파라거스와 함께 제공되며, 풍부한 치킨 육즙으로 마무리됩니다.
팬에 구운 농어 필레가 다양한 피클 채소와 함께 제공되며, 섬세한 감귤 버터 소스로 마무리됩니다.
부드럽게 braised 된 치킨을 풍부한 피킬로 고추 소스에 조리하고, 전통적인 파이페라드와 구운 채소가 함께 제공됩니다.
부드러운 송아지 목살을 부드러운 블랙 갈릭 소스에 조리한 후, 트러플 리조또, 아스파라거스, 신선한 물냉이, 파르마산 치즈와 함께 제공됩니다.
브레이즈된 코코 빈과 콩, 세프 버섯, 파네르드 토마토, 해바라기 씨, 허브 팬코를 곁들인 채식 카수레입니다.
채식주의 메인 코스를 선택한 경우, 다른 코스인 애피타이저나 디저트에는 고기나 동물성 부산물이 포함될 수 있습니다.
부드러운 치킨이 크리미하고 향긋한 코코넛 그레이비와 함께 조리되며, 감자, 찐 자스민 밥, 갓 구운 빵롤이 함께 제공됩니다.
부드러운 돼지고기와 시타케 버섯이 들어간 고소한 쌀 죽으로, 파, 생강, 튀긴 샬롯, 바삭한 중국식 크루러와 함께 제공됩니다.
베트남식 쌀국수가 향긋한 소고기 육수와 함께 제공되며, 부드럽게 썬 소고기, 신선한 라임, 바질, 고수, 민트, 양파, 숙주나물과 함께 제공됩니다. 매운 고추 소스가 곁들여집니다.