달콤하면서도 짭조름한 진한 소스에 돼지갈비를 천천히 조려낸 요리. 중국식 채소와 향긋한 자스민 찐밥을 곁들인 메뉴
훈제 발릭 연어와 철갑상어를 담고, 코티지 치즈를 더해 풍미를 살린 전통 스위스식 감자 뢰스티를 곁들인 요리
토마토, 올리브, 케이퍼, 마늘, 칠리를 넣은 클래식 푸타네스카 소스에 버무린 감자 뇨키에 채소 스튜를 곁들인 요리. 바질 오일과 신선한 루콜라를 더한 고급스러운 채식 메뉴
육류가 포함되지 않은 메인 코스를 선택하더라도 에피타이저나 디저트 등 다른 코스에는 육류 또는 동물성 재료가 포함될 수 있습니다.
부드러운 소고기 안심을 구워 팬에 구운 오리 간을 올린 요리. 하셀백 포테이토와 다채로운 채소를 곁들인 메뉴
샹테렐 버섯 크러스트를 입혀 구운 넙치 필레에 에다마메 퓌레와 제철 채소, 디종 크림 소스를 곁들인 요리
부드러운 랍스터 카넬로니에 랍스터 테일과 연어알, 레몬 콩피, 유자를 더하고 가벼운 타피오카 파슬리 드레싱을 곁들인 요리