Arroz de Frango "Boon Tong Kee"

Frango escalfado macio e sedoso, servido com arroz infundido com caldo de galinha e uma mistura única de capim-limão, gengibre e pandan, completo com seu distinto molho de pimenta da casa.
Recomendado no Guia Michelin de 2017 a 2019.

(Devido às restrições da cadeia de suprimentos, a carne de frango congelada será usada temporariamente para este prato.)

Qiu Lian Ban Mian

Macarrão feito na hora em caldo rico e saboroso feito com anchovas, porco e osso de frango. Servido com carne de porco picada, anchovas fritas e ovo. Uma das lembranças mais lembradas quando se trata de Ban Mian, mesmo depois de 30 anos.

(Disponível apenas em voos com tempo de voo superior a 4 horas)

Song Fa Bak Kut TehCostela de porco de primeira em uma sopa clara e apimentada cozida com alho, pimenta e especiarias na perfeição.  Servido com arroz cozido no vapor, amendoim refogado e legumes salgados.

Cinco vezes vencedor do Michelin Bib Gourmand Award de 2016 a 2019 e 2021.

Disponível apenas em voos com tempo de voo superior a 4 horas).

Sopa de macarrão de camarão da praia

Uma combinação de macarrão amarelo e aletria de arroz, imerso em saboroso caldo de camarão e porco. Acompanha gambas frescas e brotos de feijão.Um favorito da multidão entre os cingapurianos.



Disponível de 1 de maio de 2022 a 30 de junho de 2022.



(Disponível apenas em voos com tempo de voo superior a 4 horas)

Macarrão Kok Kee WontonMacarrão de ovo saltitado no molho de receita secreta especial de Kok Kee, com carne de porco grelhada e bolinhos de carne de porco artesanais (wonton).

Macarrão de wonton autêntico de Cingapura aclamado por vários críticos de alimentos locais e notícias e meios de comunicação como “Um dos melhores macarrão Wonton em Cingapura”

(Disponível apenas em voos com tempo de voo superior a 4 horas

Sopa Soon Heng Bak Chor MeeMacarrão fino de ovo em um caldo leve e saboroso à base de carne de porco, servido com carne de porco picada marinada, almôndegas e wontons artesanais suculentos e suculentos.

Disponível de 6 de janeiro de 2023 a 28 de fevereiro de 2023

(Disponível apenas em voos com duração superior a 4 horas)

Lagosta TermidorLagosta Thermidor, Prato clássico francês, onde a carne da lagosta é cozida em um rico molho de natas, enriquecido com Cognac e mostarda Dijon, com a adição de cogumelos e ervas finas, a Lagosta é devolvida à casca, recheada com cheddar ralado queijo, e terminou para criar uma crosta de queijo dourada no forno.

(Disponível apenas em voos com tempo de voo superior a 3,5 horas)

Hambúrguer de carne Angus grelhado

Hambúrguer de carne Angus grelhado com cogumelos portobello, geléia de cebola, queijo e tomate

(Disponível apenas em voos com tempo de voo superior a 3,5 horas)

Bife

Lombo de vaca grelhado na brasa, polenta cremosa, molho de vinho tinto com legumes da época.

Barramundi cultivada no sul de Cingapura

Barramundi grelhado, nhoque de batata, refogado de cogumelos selvagens locais e couve, salsa de milho e tomate, molho de frango

Waffle quente com coulis de morango

Waffle quente com coulis de morango, frutas frescas e queijo mascarpone

(disponível apenas em voos com voos de mais de 3,5 horas)

Frios e Queijos DiversosSeleção de frios, com salame, frango defumado, coppa presunto, carne bresaola, queijo azul, comte, camembert servido com nozes, uvas, marmelada e pães variados.

(disponível apenas em voos com duração superior a 3,5 horas)

Suflê de ovo cozidoServido com salmão fumado, espinafres salteados, tomate cereja e molho de cogumelos.

(disponível apenas em voos com mais de 3,5 horas de voo)

Carré de Cordeiro Assado com Jus de CordeiroCom óleo de menta, legumes da época e puré de batata.

Confit de patoPerna de pato, cozida lentamente em gordura de pato, servida com ragu de feijão branco e lentilhas e couve lombarda

Bochecha de vacaCom espargos grelhados, puré de aipo, ravioli de cogumelos e molho de ervas gremolata.

Bak Chor Mee Estilo Seco Macarrão fino com molho de vinagre temperado, decorado com carne de porco fatiada e picada, bola de porco, cogumelo refogado, banha de porco frita e linguado seco. Servido com molho de pimenta e vinagre preto adicional ao lado

(Disponível apenas em voos com tempo de voo superior a 4 horas)

Singapore Laksa

Macarrão de arroz em um rico molho de frutos do mar com creme de coco e camarão, bolo de peixe, coalhada de feijão frita e broto de feijão

(Disponível apenas em voos com tempo de voo superior a 4 horas)

Frango estilo Singapura Satay

Fatias de frango marinado, no espeto e grelhado. Servido com pepino, bolos de arroz ketupat e molho de amendoim picante.

Sopa de Bola de Peixe Kway Teow

Macarrão de arroz plano em caldo de galinha, com bolinhos de peixe, bolinhos de peixe, bolinho de peixe e broto de feijão. Servido com legumes chineses em conserva (tung chai) e pimenta vermelha fatiada

(Disponível apenas em voos com tempo de voo superior a 4 horas)

Estilo Singapura Yu Pian Mi Fen

Aletria de arroz grosso em sopa cremosa de peixe com filé de peixe fatiado, legumes e vinho chinês.

(Disponível apenas em voos com tempo de voo superior a 4 horas)

Bolo de cenoura frito estilo CingapuraUm saudável prato tradicional de bolo de rabanete salgado frito com ovos, camarões e nabo em conserva.

Caril de frango de Cingapura
(Disponível apenas em voos com tempo de voo superior a 3,5 horas).

Nasi LemakArroz perfumado cozido em leite de coco, acompanhado de camarão sambal picante, frango frito, anchovas fritas com amendoim, uma fatia de omelete e bolinhos de peixe grelhados (otah).

Beef Rendang

Carne assada em molho de coco com especiarias, servida com anchovas fritas e amendoim, legumes variados refogados e arroz aromatizado com açafrão.

(disponível apenas em voos com duração superior a 3,5 horas)

Mee SiamAletria de arroz temperado ao estilo malaio em molho de tamarindo guarnecido com camarão, ovos cozidos, folhado de beancurd, broto de feijão e cebolinha chinesa.

(Disponível apenas em voos com tempo de voo superior a 4 horas)

Singapura Roti Prata

Pão frito estilo indiano servido com peixe picante com caril de quiabo, berinjela e tomate.

(disponível apenas em voos com duração superior a 3,5 horas)

Singapura Nasi BiryaniArroz Basmati temperado ao estilo de Cingapura com curry de frango e legumes em conserva local.

Makhan Wala MurghFrango na manteiga estilo indiano servido com pão achatado, salada de tomate, pepino e cebola.

Bacalhau Cozido no Vapor Estilo TailandêsPrato tradicional de bacalhau ao vapor com molho de lima picante, servido com couve branca desfiada, juliana de cenoura, aipo à chinesa, alho frito e arroz cozido no vapor.

(Disponível apenas em voos com tempo de voo superior a 3,5 horas).

Khao Tom MooMingau de arroz à moda tailandesa com fatias de porco, almôndegas de porco e cogumelos, decore com vegetais em conserva e alho frito

(Disponível apenas em voos com tempo de voo superior a 4 horas).

Unagi DonburiEnguia grelhada ao estilo japonês com molho kabayaki em arroz cozido no vapor guarnecida com omelete e legumes desfiados servidos com legumes em conserva variados japoneses, sopa clara e pimenta sansho.

(Disponível apenas em voos com tempo de voo superior a 3,5 horas).

BiBimbapArroz cozido no vapor estilo coreano com legumes variados salteados e ovo escalfado servido com pasta de pimenta, óleo de gergelim e algas marinhas.

(Disponível apenas em voos com tempo de voo superior a 3,5 horas).

Nyonya Ikan Assam Pedas e Sambal UdangRobalo em molho de tamarindo e açafrão, camarão com pimenta, anchovas fritas e amendoim, picles de pepino refrescantes e biscoito de camarão servido com arroz sabor coco.

Especialmente projetado pelo aclamado chef cingapuriano Shermay Lee

(Disponível apenas em voos com tempo de voo superior a 3,5 horas).

Panquecas temperadas de trigo sarraceno e abóbora

Panquecas saudáveis ​​de trigo sarraceno e abóbora com iogurte de baunilha e coco, sementes de abóbora tostadas e morango e laranja.

Criado especialmente por COMO Shambhala

Suporte Digestivo | Imunidade Imune | Rico em Micronutrientes


(Disponível apenas em voos com tempo de voo superior a 3.5 horas)

Aromático Barramundi

Filé de barramundi, refogado em molho de tomate aromático, cuscuz pérola, tiras de abobrinha, molho de limão em conserva com amêndoas torradas.

Criado especialmente por COMO Shambhala

Alta proteína | Rico em antioxidantes | Suporte imunológico | Rico em Micronutrientes

(Disponível apenas em voos com tempo de voo superior a 4 horas)

Caril de peixe amarelo aromáticoServido com mamão verde, pepino em conserva, broto de feijão e escarola.

Especialmente criado por COMO Shambhala

Suporte circulatório | Apoio digestivo | Alta fibra

(Disponível apenas em voos com tempo de voo superior a 4 horas)

Frango Assado TemperadoFrango perfumado assado em especiarias quentes e creme de coco, com ervilhas crocantes, espinafre, iogurte refrescante de coentro e arroz basmati integral,

Especialmente criado por COMO Shambhala

Alta proteína | Calmante | Rico em minerais

Disponível apenas em voos com tempo de voo superior a 3,5 horas)

Hambúrguer de FalafelHambúrguer de grão de bico temperado, servido com moutabel de berinjela e molho de tomate, apresentado em pão de brioche tostado, guarnecido com broto de ervilha e folhas de rúcula.

Inspirado pelo Painel Culinário Internacional - Matt Moran

(Disponível apenas em voos com tempo de voo superior a 3,5 horas)

Nasu DengakuBerinjela ao estilo japonês vitrificada com glacê de missô, assada no forno, com legumes cozidos e arroz aromatizado.

Inspirado no Painel Culinário Internacional - Yoshihiro Murata

Salada de buquê frescaSalada de Mesclun, cenoura baby, tomates Heirloom, aspargos, alcachofra, abacate, freekeh, grão de bico e ovo cozido servido com molho de mostarda.

Kabocha Assado com FreekehAbóbora assada em trigo duro verde e grão de bico, servida com alfaces mistas e molho de romã

(disponível apenas em voos com duração superior a 3,5 horas)