เนื้อแองกัสบดชิ้นโตสลับชั้นด้วยเบคอนหมูรมควันไม้แอปเปิ้ลวูด เชดดาร์ชีสบ่ม ผักกาดหอมกรอบ มะเขือเทศพวง และแตงกวาดอง ปิดท้ายด้วยซอสทาวซันไอส์แลนด์ในขนมปังปิ้ง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดสไตล์คันทรีสีเหลืองทอง
เนื้อสันในอบอย่างพิถีพิถันจนเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมซอสเนื้อรสเข้มข้น มันฝรั่งแอนนาสีเหลืองทอง เซเลอริแอกผัดจนหวาน เห็ด และแครอท
เสิร์ฟในซอสครีมชีสเปคอริโน โรมาโน รสเข้มข้น เคียงด้วยบรอกโคลินีเนื้อนุ่ม เห็ดชิเมจิ พริกคาลาเบรียน และเกล็ดขนมปังคั่วกรอบ เมนูมังสวิรัติรสเลิศ
หากท่านเลือกอาหารจานหลักที่ไม่มีเนื้อสัตว์ อาหารคอร์สอื่นๆ เช่น อาหารเรียกน้ำย่อยหรือของหวาน อาจมีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์
เสิร์ฟพร้อมต้นกระเทียมผัด แครอทรสหวาน และพาสต้าเส้นลิงกวินี
บะหมี่ไข่เส้นเหนียวนุ่มในน้ำซุปรสกลมกล่อมร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมเกี๊ยวกุ้งและหมู และผักใบเขียว
ไก่ต้มหั่นชิ้นเสิร์ฟบนข้าวมันเมล็ดเรียวยาวกลิ่นหอมที่หุงด้วยน้ำซุปไก่ เคียงด้วยซีอิ๊วดำ ซอสขิงรสจัดจ้าน และน้ำจิ้มพริกสดผสมมะนาว