ชั้นธุรกิจ

จองเมนู Book the Cook จากสิงคโปร์

กุ้งล็อบสเตอร์เทอร์มิดอร์

กุ้งล็อบสเตอร์เทอร์มิดอร์ อาหารฝรั่งเศสสุดคลาสสิกที่ปรุงเนื้อกุ้งล็อบสเตอร์ในครีมซอสเข้มข้น ทานกับคอนยัคและดิจองมัสตาร์ดเพิ่มเติมด้วยเห็ดกระดุมและสมุนไพรชั้นดี นำกุ้งล็อบสเตอร์กลับไปใส่ในเปลือก โรยด้วยเชดดาร์ชีสและอบจนชีสเป็นสีน้ำตาลเป็นอันเสร็จ

เบอร์เกอร์เนื้อแองกัสย่าง

เบอร์เกอร์เนื้อแองกัสย่างกับเห็ดพอร์โทเบลโล แยมหัวหอม ชีสและมะเขือเทศ

สเต็กเนื้อ

เนื้อสันในย่างถ่าน โพเลนต้า ซอสไวน์แดงกับผักตามฤดูกาล

ปลากระพงขาวจากฟาร์มทางตอนใต้ของสิงคโปร์

ปลากระพงขาวย่าง น็อคคีมันฝรั่ง ผัดเห็ดป่าท้องถิ่นและผักเคล ข้าวโพดและซัลซ่ามะเขือเทศ ซอสไก่

วาฟเฟิลอุ่นร้อนกับสตรอเบอร์รี่ซอส

วาฟเฟิลอุ่นร้อนกับสตรอเบอร์รี่ซอส เบอร์รี่สดและมาสคาโปนชีส

ซูเฟล่ไข่

เสิร์ฟพร้อมแซลมอนรมควัน ซอเต้ผักโขม มะเขือเทศเชอรี่ และซอสครีมเห็ด

เนื้อซี่โครงแกะย่างพร้อมซอสแกะ

พร้อมมิ้นต์ออยล์ ผักตามฤดูกาลและมันฝรั่งบด

เป็ดกงฟีต์

ขาเป็ดเคี่ยวในน้ำมันเป็ดด้วยอุณหภูมิต่ำคงที่ เสิร์ฟพร้อมรากูต์ถั่วขาวและรากูต์ถั่วเลนทิล กะหล่ำปลีซาวอยและเบบี้แครอท

แก้มวัว

พร้อมหน่อไม้ฝรั่งย่าง พูเรหัวขึ้นฉ่ายฝรั่ง ราวีโอลีเห็ดและซอสสมุนไพรเกรโมลาตา

บะหมี่น้ำหมูสับ

บะหมี่เส้นเล็กคลุกเคล้าซอสจิ๊กโฉ่รสปรุงพิเศษ โรยหน้าด้วยหมูชิ้น หมูสับ ลูกชิ้นหมู เห็ดตุ๋น กากหมูเจียว และปลาตาเดียวแห้งทอด เสิร์ฟพร้อมซอสพริกและจิ๊กโฉ่สำหรับปรุงเพิ่ม

บะหมี่แห้งหมู

บะหมี่ไข่ในน้ำซุปกระดูกหมูรสกลมกล่อม พร้อมเครื่องหมูชิ้น หมูสับ ลูกชิ้นหมู เกี๊ยวหมู เห็ดตุ๋น ผักกาดหอม กากหมูเจียว และปลาตาเดียวแห้งทอด เสิร์ฟพร้อมพริกชี้ฟ้าแดงหั่น

สิงคโปร์ลักซา

เส้นขนมจีนในน้ำแกงกะทิซีฟู้ดรสเข้มข้น ใส่กุ้ง ลูกชิ้นปลา เต้าหู้ทอด และถั่วงอก

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ในน้ำซุปไก่ใส ใส่ลูกชิ้นปลา เกี๊ยวปลา ฮื่อก๊วย และถั่วงอก โรยหน้าด้วยตังฉ่ายและพริกชี้ฟ้าแดง

หมี่กุ้งสิงคโปร์

เมนูท้องถิ่นรสเข้มข้นที่ผสมผสานระหว่างเส้นหมี่ขาวและบะหมี่เหลืองในซุปเคี่ยวกุ้งและกระดูกหมู เสิร์ฟพร้อมกุ้ง ซี่โครงหมู ผักบุ้ง และถั่วงอก เคียงด้วยพริกป่นและพริกสดหั่น

บะหมี่เกี๊ยวหมูแดงสิงคโปร์

บะหมี่เกี๊ยวคลุกเคล้าเครื่องปรุงและน้ำมันกากหมู เสิร์ฟพร้อมหมูแดง เกี๊ยวหมู และผักใบเขียว เคียงด้วยซอสพริก พริกชี้ฟ้าดอง และซีอิ๊ว

ข้าวมันไก่สิงคโปร์

ไก่ต้มเนื้อนุ่มหั่นชิ้น วางบนข้าวหอมมะลิเมล็ดยาวที่หุงด้วยน้ำซุปไก่ เสิร์ฟพร้อมซีอิ๊วดำ ซอสขิงบดรสเผ็ดร้อน และน้ำจิ้มพริกสดผสมมะนาว

สะเต๊ะไก่สิงคโปร์

เนื้อไก่หมักเสียบไม้ปิ้งจนหอม เสิร์ฟพร้อมแตงกวา ข้าวอัด (Ketupat) และซอสถั่วลิสงรสเผ็ด

ขนมผักกาดสิงคโปร์

เมนูคลาสสิกยอดนิยม ขนมผักกาดเนื้อนุ่มผัดกับไข่ กุ้งสด และกระเทียม เพิ่มรสชาติด้วยหัวไชโป๊หวานและเค็ม สะท้อนมรดกทางวัฒนธรรมที่หลากหลายของสิงคโปร์

เป็ดพะโล้เสิร์ฟพร้อมข้าวเผือก

เป็ดเนื้อนุ่มตุ๋นยาจีนและซีอิ๊วสไตล์ดั้งเดิม ทานคู่กับข้าวหุงเผือกที่เพิ่มความหอมด้วยกุ้งแห้ง เคียงด้วยไข่พะโล้และเต้าหู้ทอด

ข้าวหมกไก่สไตล์สิงคโปร์

ข้าวบาสมาติหุงคลุกเคล้าเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมแกงไก่และอาจาดผักดองแบบท้องถิ่น

นาสิ เลอมัก 

ข้าวหุงกะทิหอมละมุน เสิร์ฟพร้อมกุ้งผัดซอสซัมบัล ไก่ทอด ปลากะตักทอดคู่กับถั่วลิสง ไข่เจียว และห่อหมกปลาปิ้ง (Otah)

ลนตองกุ้งผัดซัมบัลและมะพร้าวคั่ว

อาหารมาเลย์พื้นเมือง ประกอบด้วยข้าวอัดเนื้อนุ่มในแกงกะทิรสละมุน เสิร์ฟพร้อมผักตุ๋น เทมเป้ทอด และเต้าหู้เหลือง โรยหน้าด้วยไข่ต้ม กุ้งซัมบัล และเซรุนดัง (มะพร้าวคั่วปรุงรส) เพื่อเพิ่มรสสัมผัส

ปลาคอดนึ่งแบบไทย

ปลาคอดนึ่งมะนาวเสิร์ฟพร้อมผักกาดขาว แครอทฝอย ขึ้นฉ่ายจีน กระเทียมเจียวและข้าวสวย

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

ข้าวต้มหมู

ข้าวต้มหมูสไตล์ไทย ใส่หมูสไลด์ หมูสับก้อนและเห็ดหอม พร้อมตั้งฉ่ายและกระเทียมเจียว

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 4 ชั่วโมง)

อุนางิ ดงบุริ

ปลาไหลย่างสไตล์ญี่ปุ่นกับซอสคาบายากิพร้อมข้าวสวย โรยหน้าด้วยไข่เจียวหั่นฝอยและผัก เสิร์ฟพร้อมผักดองญี่ปุ่นนานาชนิด ซุปใสและพริกไทยซันโช

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

บิบิมบับ

ข้าวสวยสไตล์เกาหลีกับผักผัดและไข่ตุ๋น เสิร์ฟพร้อมซอสพริกเกาหลี น้ำมันงาและสาหร่ายทะเล

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

Nyonya Ikan Assam Pedas Dan Sambal Udang

ไก่ทอดข่า ปลากะพงในซอสมะขามและขมิ้น กุ้ง ปลากะตักทอดและถั่วลิสง แตงกวาดองและแครกเกอร์กุ้งเสิร์ฟพร้อมข้าวมะพร้าว

รังสรรค์เป็นพิเศษโดยเชฟชาวสิงคโปร์ชื่อดังอย่าง Shermay Lee

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

แพนเค้กบัควีทและฟักทอง

แพนเค้กเครื่องเทศบัควีทและฟักทองเพื่อสุขภาพเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตมะพร้าววานิลลา เมล็ดฟักทองอบและสตรอเบอร์รี่เมเปิ้ลและส้ม\

รังสรรค์เป็นพิเศษโดย COMO Shambhala

ช่วยระบบย่อยอาหาร สร้างภูมิคุ้มกัน อุดมด้วยเกลือแร่

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

ปลากระพงขาวบาร์รามุนดิ

เนื้อปลากระพงขาวบาร์รามุนดิในซอสมะเขือเทศ กับคูสคูสเพิร์ล ซูกินีสไลด์ อัลมอนด์อบและซัลซ่ามะนาวดอง

รังสรรค์เป็นพิเศษโดย COMO Shambhala

โปรตีนสูง อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน อุดมไปด้วยสารอาหาร

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

แกงเหลืองปลา

เสิร์ฟพร้อมมะละกอดิบ แตงกวาดอง ถั่วงอกและอองดีฟ

รังสรรค์เป็นพิเศษโดย COMO Shambhala

เสริมสร้างระบบไหลเวียนโลหิต เสริมสร้างระบบย่อยอาหาร ไฟเบอร์สูง

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 4 ชั่วโมง)

ไก่ตุ๋นเครื่องเทศ

ไก่ตุ๋นในเครื่องเทศและน้ำกะทิ กับถั่วลันเตาหวาน ปวยเล้ง คอเรียนเดอร์โยเกิร์ต และข้าวบาสมาติสีน้ําตาล

รังสรรค์เป็นพิเศษโดย COMO Shambhala

โปรตีนสูง ลดความวิตกกังวล อุดมไปด้วยแร่ธาตุ

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)