สิงคโปร์แอร์ไลน์

Business Class – Flight from Singapore

ชั้นธุรกิจ

จองเมนู Book the Cook จากสิงคโปร์

ความพิเศษ

 
ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ Singapore Showcase ของ SIA และเพื่อเป็นการเฉลิมฉลองวัฒนธรรมอาหารริมทางของสิงคโปร์จากรายการมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของ UNESCO สิงคโปร์ แอร์ไลน์ส มีความภูมิใจที่จะนำเสนอวัฒนธรรมอาหารริมทางของสิงคโปร์กับคุณ โปรโมชั่นนี้จะมีชุดอาหารท้องถิ่นยอดนิยมจากพ่อค้าริมทางที่มีชื่อเสียงซึ่งจัดเตรียมโดย SATS ซึ่งเป็นพันธมิตรด้านการจัดเลี้ยงของเรา
ข้าวมันไก่บุญ ตง กี่ไก่ตุ๋นเนื้อนุ่มซิกเนเจอร์ เสิร์ฟพร้อมข้าวกับน้ำสต็อกไก่ และส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ ตะไคร้ ขิง และใบเตย พร้อมซอสพริกสูตรเฉพาะของทางร้าน
แนะนำโดยคู่มือมิชลินตั้งแต่ปี 2017 ถึง 2019

(เนื่องจากวัตถุดิบที่จำกัด เนื้อไก่แช่แข็งจะถูกนำมาปรุงในเมนูอาหารนี้ชั่วคราว)
Qiu Lian Ban Mianบะหมี่ทำสดใหม่ในน้ำซุปและรสชาติเข้มข้น ทำจากปลากะตัก หมูและกระดูกไก่ เสิร์ฟพร้อมหมูสับ ปลากะตักทอดและไข่ หนึ่งในสิ่งที่นึกถึงมากที่สุดเมื่อพูดถึง Ban Mian แม้เวลาจะผ่านไปแล้ว 30 ปีก็ตาม

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 4 ชั่วโมง)
บักกุ๊ตเต๋ Song Faซี่โครงหมูคัดพิเศษในน้ำซุปใสที่มีรสชาติเผ็ดร้อน เคี่ยวด้วยกระเทียม เมล็ดพริกไทย เพื่อชูรสชาติอย่างสมบูรณ์แบบ เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวย ถั่วตุ๋น และผักดอง
ได้รับรางวัลชนะเลิศ 5 ปีจาก มิชลิน บิบ กูร์มองด์ ตั้งแต่ปี 2016 ถึง 2019 และ 2021

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 4 ชั่วโมง)
บะหมี่น้ำกุ้ง Beach Roadการผสมผสานระหว่างบะหมี่เหลืองและเส้นหมี่ขาว ในน้ำซุปกุ้งและหมูเข้มข้น พร้อมด้วยกุ้งต้มสดและถั่วงอก เป็นที่นิยมในหมู่คนสิงคโปร์

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 4 ชั่วโมง)
บะหมี่เกี๊ยว Kok Keeบะหมี่ไข่ผัดคลุกเคล้าในซอสสูตรพิเศษของ Kok Kee หมูแดงและเกี๊ยวหมูทำเอง
บะหมี่เกี๊ยวสิงคโปร์แท้ๆ ที่ได้รับการยกย่องจากนักวิจารณ์อาหารท้องถิ่นและสื่อต่างๆว่าเป็น “หนึ่งในบะหมี่เกี๊ยวที่ดีที่สุดในสิงคโปร์”

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 4 ชั่วโมง)
เส้นหมี่ขาวสูตรดั้งเดิมหมี่ขาวน้ำในซุปเข้มข้นที่เคี่ยวนานกว่าแปดชั่วโมง พร้อมด้วยปลาหมึกสด กุ้ง ไข่ และผักกวางตุ้ง บีบมะนาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น
มีให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 กันยายน 2022 ถึง 31 ตุลาคม 2022

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 4 ชั่วโมง)

อาหารตะวันตก

 
กุ้งล็อบสเตอร์เทอร์มิดอร์กับมันฝรั่งตุ๋นและผักตามฤดูกาลผัดเนยกุ้งล็อบสเตอร์เทอร์มิดอร์ อาหารฝรั่งเศสสุดคลาสสิกที่ปรุงเนื้อกุ้งล็อบสเตอร์ในครีมซอสเข้มข้น ทานกับคอนยัคและดิจองมัสตาร์ดเพิ่มเติมด้วยเห็ดกระดุมและสมุนไพรชั้นดี นำกุ้งล็อบสเตอร์กลับไปใส่ในเปลือก โรยด้วยเชดดาร์ชีสและอบจนชีสเป็นสีน้ำตาลเป็นอันเสร็จ

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)
เบอร์เกอร์เนื้อแองกัสย่าง

เบอร์เกอร์เนื้อแองกัสย่างกับเห็ดพอร์โทเบลโล แยมหัวหอม ชีสและมะเขือเทศ

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

สเต็กเนื้อ

เนื้อสันในย่างถ่าน โพเลนต้า ซอสไวน์แดงกับผักตามฤดูกาล

ปลากระพงขาวจากฟาร์มทางตอนใต้ของสิงคโปร์

ปลากระพงขาวย่าง น็อคคีมันฝรั่ง ผัดเห็ดป่าท้องถิ่นและผักเคล ข้าวโพดและซัลซ่ามะเขือเทศ ซอสไก่

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

วาฟเฟิลอุ่นร้อนกับสตรอเบอร์รี่ซอส

วาฟเฟิลอุ่นร้อนกับสตรอเบอร์รี่ซอส เบอร์รี่สดและมาสคาโปนชีส

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

ซูเฟล่ไข่

เสิร์ฟพร้อมแซลมอนรมควัน ซอเต้ผักโขม มะเขือเทศเชอรี่ และซอสครีมเห็ด

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

เนื้อซี่โครงแกะย่างพร้อมซอสแกะ

พร้อมมิ้นต์ออยล์ ผักตามฤดูกาลและมันฝรั่งบด

เป็ดกงฟีต์

ขาเป็ดเคี่ยวในน้ำมันเป็ดด้วยอุณหภูมิต่ำคงที่ เสิร์ฟพร้อมรากูต์ถั่วขาวและรากูต์ถั่วเลนทิล กะหล่ำปลีซาวอยและเบบี้แครอท

แก้มวัว

พร้อมหน่อไม้ฝรั่งย่าง พูเรหัวขึ้นฉ่ายฝรั่ง ราวีโอลีเห็ดและซอสสมุนไพรเกรโมลาตา

อาหารสิงคโปร์

 
บะหมี่น้ำหมูสับ

บะหมี่ในน้ำซุปหมูใส่หมูชิ้นและหมูสับ ลูกชิ้นหมู เห็ดตุ๋น ผักกาดหอม กากหมู เสริ์ฟพร้อมพริกสดหั่นเป็นชิ้น

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 4 ชั่วโมง)

บะหมี่แห้งหมู

บะหมี่เส้นบางราดด้วยซอสเปรี้ยวกลมกล่อม ใส่หมูชิ้น หมูสับ ลูกชิ้นหมู เห็ดตุ๋น ผักกาดหอม และกากหมู เสริ์ฟพร้อมน้ำซุปหมู ซอสพริกและจิ๊กโฉ่ว

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 4 ชั่วโมง)

สิงคโปร์ลักซา

เส้นก๋วยเตี๋ยวในซุปที่ทำจากกะทิและน้ำซุปซีฟู้ดกับกุ้ง ทอดมันปลา เต้าหู้ทอด และถั่วงอก

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 4 ชั่วโมง)

สะเต๊ะไก่สไตล์สิงคโปร์เนื้อไก่หมักเครื่องเทศเสียบไม้ย่าง เสิร์ฟพร้อมแตงกวา ข้าวเกอตูปัต และซอสถั่วรสเผ็ด
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา

ก๋วยเตี๋ยวเส้นแบนในน้ำซุปไก่กับลูกชิ้นปลา เกี๊ยวปลา ทอดมันปลาและถั่วงอก เสิร์ฟพร้อมผักดองจีน(ตั้งฉ่าย)และผักซอย

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 4 ชั่วโมง)

เส้นหมี่ซุปปลา สไตล์สิงคโปร์

เส้นหมี่ในซุปปลาครีมข้นกับเนื้อปลาจะละเม็ดสไลด์บาง ผักและเหล้าจีน

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 4 ชั่วโมง)

ขนมผักกาด สไตล์สิงคโปร์

เค้กหัวไชเท้าแบบดั้งเดิมทอดกับไข่ กุ้ง และหัวไชโป้ว

อาหารมาเล

 
แกงเนื้อเรนดัง

เนื้อเคี่ยวกับน้ำกะทิ เครื่องเทศและตะไคร้ เสิร์ฟพร้อมข้าวหมก

นาซิ เลอมัก

ข้าวสวยหุงกับกะทิพร้อมกุ้งรสเผ็ด ไก่ทอด ปลาแอนโชวี่ทอดกับถั่วลิสง ผักดองเผ็ด ไข่เจียวหั่นชิ้นและทอดมันปลา(Otah)

หมี่สยาม

เส้นหมี่ผัดกับซอสมะขามสไตล์มาเลย์ ใส่กุ้ง ไข่ต้ม เต้าหู้ทอด ถั่วงอกและกุยช่าย

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 4 ชั่วโมง)

อาหารอินเดีย

 
โรตีปราตา สิงคโปร์ขนมปังแบนสไตล์อินเดียทอดเสิร์ฟพร้อมปลารสเผ็ดกับกระเจี๊ยบเขียว มะเขือยาวและแกงมะเขือเทศ
ข้าวบริยานี สิงคโปร์ข้าวบาสมาติเครื่องเทศสไตล์สิงคโปร์กับแกงกะหรี่ไก่และผักดองท้องถิ่น
แกงไก่มากันวาลา มูร์ห์แกงไก่ใส่เนยสไตล์อินเดียเสิร์ฟพร้อมขนมปังเเฟลตเบรด ถั่วเลนทิล มะเขือเทศ แตงกวา และสลัดหัวหอม
แกงกะหรี่ไก่ สิงคโปร์

ไก่ในน้ำเกรวี่กะทิรสเผ็ดและมันฝรั่ง พร้อมขนมปังโรลหรือข้าวสวย

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

อาหารเอเชีย

 
ปลาคอดนึ่งแบบไทย

ปลาคอดนึ่งมะนาวเสิร์ฟพร้อมผักกาดขาว แครอทฝอย ขึ้นฉ่ายจีน กระเทียมเจียวและข้าวสวย

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

ข้าวต้มหมู

ข้าวต้มหมูสไตล์ไทย ใส่หมูสไลด์ หมูสับก้อนและเห็ดหอม พร้อมตั้งฉ่ายและกระเทียมเจียว

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 4 ชั่วโมง)

อุนางิ ดงบุริ

ปลาไหลย่างสไตล์ญี่ปุ่นกับซอสคาบายากิพร้อมข้าวสวย โรยหน้าด้วยไข่เจียวหั่นฝอยและผัก เสิร์ฟพร้อมผักดองญี่ปุ่นนานาชนิด ซุปใสและพริกไทยซันโช

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

บิบิมบับ

ข้าวสวยสไตล์เกาหลีกับผักผัดและไข่ตุ๋น เสิร์ฟพร้อมซอสพริกเกาหลี น้ำมันงาและสาหร่ายทะเล

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

Nyonya Ikan Assam Pedas Dan Sambal Udang

ไก่ทอดข่า ปลากะพงในซอสมะขามและขมิ้น กุ้ง ปลากะตักทอดและถั่วลิสง แตงกวาดองและแครกเกอร์กุ้งเสิร์ฟพร้อมข้าวมะพร้าว

รังสรรค์เป็นพิเศษโดยเชฟชาวสิงคโปร์ชื่อดังอย่าง Shermay Lee

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

อาหารอร่อยเพื่อสุขภาพ

 
แพนเค้กบัควีทและฟักทอง

แพนเค้กเครื่องเทศบัควีทและฟักทองเพื่อสุขภาพเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตมะพร้าววานิลลา เมล็ดฟักทองอบและสตรอเบอร์รี่เมเปิ้ลและส้ม

รังสรรค์เป็นพิเศษโดย COMO Shambhala

ช่วยระบบย่อยอาหาร สร้างภูมิคุ้มกัน อุดมด้วยเกลือแร่

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

สตูว์ปลากระพงขาวบาร์รามุนดิ

เนื้อปลากระพงขาวบาร์รามุนดิในซอสมะเขือเทศ กับคูสคูสเพิร์ล ซูกินีสไลด์ อัลมอนด์อบและซัลซ่ามะนาวดอง

รังสรรค์เป็นพิเศษโดย COMO Shambhala

โปรตีนสูง อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน อุดมไปด้วยสารอาหาร

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

แกงเหลืองปลา

เสิร์ฟพร้อมมะละกอดิบ แตงกวาดอง ถั่วงอกและอองดีฟ

รังสรรค์เป็นพิเศษโดย COMO Shambhala

เสริมสร้างระบบไหลเวียนโลหิต เสริมสร้างระบบย่อยอาหาร ไฟเบอร์สูง

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 4 ชั่วโมง)

ไก่ตุ๋นเครื่องเทศ

ไก่ตุ๋นในเครื่องเทศและน้ำกะทิ กับถั่วลันเตาหวาน ปวยเล้ง คอเรียนเดอร์โยเกิร์ต และข้าวบาสมาติสีน้ําตาล

รังสรรค์เป็นพิเศษโดย COMO Shambhala

โปรตีนสูง ลดความวิตกกังวล อุดมไปด้วยแร่ธาตุ

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

มังสวิรัติ

 
ฟาลาเฟล เบอร์เกอร์

ถั่วชิกพีบดใส่เครื่องเทศเสิร์ฟพร้อมมูตาเบลมะเขือยาวและซัลซ่ามะเขือเทศ บนขนมปังบริยอชปิ้ง โรยด้วยผักโต้วเหมี่ยวและใบอรูกูลา

แรงบันดาลใจจาก International Culinary Panel - Matt Moran

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

Nasu Dengaku

มะเขือยาวสไตล์ญี่ปุ่นอบมิโซะ พร้อมผักนึ่งและข้าวปรุงรส

แรงบันดาลใจจาก International Culinary Panel - Yoshihiro Murata

บูเก้ผักสลัด

ผักสลัด เบบี้แครอท มะเขือเทศแฮร์ลุม หน่อไม้ฝรั่ง อาร์ติโชค อะโวคาโด ข้าวสาลีสีเขียวอ่อน (Freekeh) ถั่วชิกพีและไข่ต้มเสิร์ฟพร้อมน้ําสลัดมัสตาร์ด

ฟักทองย่างกับข้าวสาลีสีเขียวอ่อน (Freekeh)

ฟักทองย่าง ข้าวสาลีดูรัมสีเขียวและถั่วชิกพี เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอมและซัลซ่าทับทิม