ฟิเลต์ปลาคอดจีบกระทะราดซอสมะเขือเทศหมักสไตล์กุ้ยโจว (Pan-Seared Cod Fillet with Guizhou Fermented Tomato Sauce)

เสิร์ฟพร้อมบะหมี่ไข่และผักสไตล์จีน

ซี่โครงแกะย่างราดซอสโรสแมรี่ (Grilled Lamb Chops with Rosemary Jus)

เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอ่อนอบสมุนไพร แครอท และบรอกโคลี

ปลาฮาลิบัตจีบกระทะราดซอสเนวไวน์ขาว (Pan-Seared Halibut with White Wine Butter Sauce)

เสิร์ฟพร้อมผักตามฤดูกาลอบและมันฝรั่งผัดพาร์สลีย์

ราวิโอลีไส้ชีสริคอตต้าและผักโขมราดซอสมะเขือเทศอบแห้ง (Ricotta and Spinach Ravioli with Sun-Dried Tomato Sauce)

เสิร์ฟพร้อมเพสโต้นัตวอลนัท เมนูมังสวิรัติรสเลิศ

หากท่านเลือกอาหารจานหลักที่ไม่มีเนื้อสัตว์ อาหารคอร์สอื่นๆ เช่น อาหารเรียกน้ำย่อยหรือของหวาน อาจมีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์

บะหมี่เนื้อตุ๋น (Braised Beef Noodle Soup)

เนื้อส่วนน่องตุ๋นอย่างพิถีพิถัน เสิร์ฟในน้ำซุปเนื้อใสรสเข้มข้นที่ผ่านการเคี่ยวแบบตุ๋นสองชั้น พร้อมเส้นลาเมียนทำมือและผักสไตล์จีน

ลูกชิ้นหมูตุ๋นน้ำแดงสไตล์เซี่ยงไฮ้ (Hong Shao Lion "Head Pork" Meatballs)

ลูกชิ้นหมูปั้นก้อนสไตล์เซี่ยงไฮ้ดั้งเดิม นำไปทอดพอสุกและเคี่ยวในซอสซีอิ๊วรสเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมข้าวผัดไข่และผักรวม

โจ๊กปลาคอด (Cod Fish Congee)

โจ๊กข้าวหอมมะลิออร์แกนิกเนื้อเนียนละเอียดพร้อมปลาคอดเนื้อนุ่ม ตกแต่งด้วยต้นหอม ขิงซอย หอมแดงเจียว และปิดท้ายด้วยปาท่องโก๋กรอบ

ข้าวมันไก่สิงคโปร์ (Singapore Hainanese Chicken Rice)

ไก่ต้มเนื้อนุ่มหั่นชิ้น เสิร์ฟบนข้าวมันเมล็ดสะสวยที่หุงด้วยน้ำซุปไก่กลิ่นหอม คู่กับผักสไตล์จีน ซีอิ๊วดำ ขิงบด และน้ำจิ้มพริกสด