ชั้นสวีทและชั้นหนึ่ง
เมนู Book the Cook จากนิวยอร์ก (John F. Kennedy)
ไก่ผัดน้ำแดง
เสิร์ฟพร้อมผักตามฤดูกาลและข้าวสวยหอมมะลิ
บะหมี่เกี๊ยวน้ำกุ้ง-หมู
บะหมี่ไข่ในน้ำซุปเข้มข้น โรยหน้าด้วยเกี๊ยวกุ้ง-หมู และผักกวางตุ้ง
กุ้งและหอยเชลล์ย่าง
กุ้งและหอยเชลล์ย่างราดด้วยซอสทาร์รากอนเคียงด้วยกระเทียมต้น แครอท และลิงกวินี
โจ๊กทะเล
อาหารเช้าแบบตะวันออก โจ๊กใส่เนื้อปลากะพง หอยเชลล์ กุ้ง เสิร์ฟพร้อมปาท่องโก๋ หอมแดงเจียว และขิง
เนื้อสันในย่างด้วยไฟอ่อน
เนื้อสันในย่างด้วยไฟอ่อน เสิร์ฟพร้อมกับซอสที่ทำมาจากวัตถุดิบธรรมชาติ พายมันฝรั่ง ขึ้นช่าย เห็ด และแครอท