สิงคโปร์แอร์ไลน์

Suites and First Class – Flight from Seoul

ชั้นสวีทและชั้นหนึ่ง - เที่ยวบินจากโซล

เมนู Book the Cook จากโซล (อินชอน) - เนื่องจากการแพร่ระบาดของ Covid-19 บริการ Book the Cook ของเรา จะไม่มีให้บริการในเที่ยวบินที่เดินทางออกจากโซล (อินชอน)

สเต็กเนื้อสันในวัวย่าง

สันในวัวพร้อมเห็ดอบ มะเขือเทศอบและซอสชิมิชูรี (ซอสผักชี ใบกะเพรา ใบพาร์สลีย์กับน้ำมันมะกอกชนิดบริสุทธิ์พิเศษ) คิดค้นโดยเชฟแมทธิวโมแรนแห่งคณะเชฟนานาชาติของสายการบินสิงคโปร์แอร์ไลน์


คัลบีเกาหลี

ซี่โครงวัวหมักซอสคันจัง (ซอสถั่วเหลืองเกาหลี)


สันในแกะคลุกสมุนไพรและมัสตาร์ด

สันในแกะราดซอสไวน์แดง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งผัดแบบลียง ถั่วแขกผัดเนยฝรั่งเศสและแครอทหั่นรูปเพชรผัดเนยและพาร์สลีย์


หมูสามชั้นผัดซอสขิงและต้นหอม

หมูสามชั้นผัดกับซอสขิงและต้นหอม เสิร์ฟพร้อมเห็ดหอม แครอทรูปดอกไม้ ผักกวางตุ้ง และข้าวหอมมะลิ


ซัมกเยทัง (Samgyetang)

ไก่รุ่นยัดไส้ข้าวเหนียว เสิร์ฟพร้อมซุปไก่ตุ๋นโสมแดงและหอยเป่าฮื้อเกาหลี ชื่อของอาหารจานนี้สามารถแปลได้ตามตัวอักษรว่า "ซุปไก่ตุ๋นโสม"


ข้าวหน้าไก่อบผักกวางตุ้งและเห็ดดำ

น่องไก่อบหั่นสไลซ์วางลงบนข้าวหอมมะลิหุงด้วยน้ำซุปไก่ เสิร์ฟพร้อมผักกวางตุ้งและเห็ดดำ


อกไก่ย่างกระทะ

อกไก่ยัดไส้ชีสบุคแซ็งปรุงในกระทะจนได้สีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมซอสซัลซาเนื้อมะเขือเทศและพาสต้าลิงกวินีคลุกกับซอสเพสโตเบซิลและหน่อไม้ฝรั่งสด


กุ้งล็อบสเตอร์แตร์มีดอร์ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและหน่อไม้ฝรั่ง

กุ้งล็อบสเตอร์แตร์มีดอร์ในครีมซอส เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งลูกเล็กผัดเนยผสมพาร์สลีย์และหน่อไม้ฝรั่งย่าง


สเต็กแซลมอนนอร์เวย์ย่าง

แซลมอนย่าง เสิร์ฟพร้อมกลีบเกรปฟรุตและซอสขาวสมุนไพรไขมันต่ำ เห็ดเกาหลี มะเขือม่วง และซุกินี


โจ๊กหอยเชลล์ (สำหรับอาหารเช้าเท่านั้น)

โจ๊กหอยเชลล์แบบดั้งเดิมของเกาหลี เสิร์ฟพร้อมซอสถั่วเหลือง ต้นหอม เนื้อวัวตุ๋นซอสถั่วเหลือง และซุปกิมจิ


คีชชีสบุคแซ็งและผักอบ

คีชอบ เสิร์ฟพร้อมสลัดผักร็อกเก็ตสดและสลัดมะเขือเทศเชอร์รี่ใส่ใบเบซิลหมักในน้ำมันมะกอกชนิดบริสุทธิ์พิเศษ


ขนมปังธัญพืชกรอบ (อาหารเช้าเท่านั้น)

ขนมปังธัญพืชกรอบและคอตเทจชีส พร้อมลูกแพร์อบโรสแมรีและน้ำผึ้งและเบอร์รี่สด เสิร์ฟคู่กับโยเกิร์ตไขมันต่ำ