ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์
ในแต่ละปี เราเรียนเชิญผู้เชี่ยวชาญระดับโลกสามท่านมาร่วมทดสอบรสชาติไวน์ของเรา ทั้งไวน์โลกยุคใหม่ (New World) โลกยุคเก่า (Old World) ไวน์แดง และไวน์ขาว ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ของเราเฟ้นหาทุกลักษณะเด่นที่บ่งบอกถึงความเป็นไวน์ชั้นเลิศ ดังนั้นในครั้งต่อไปที่คุณจิบไวน์บนเครื่อง คุณจะมั่นใจได้ว่าคุณกำลังดื่มด่ำกับไวน์รสชาติพิเศษที่ผ่านการทดสอบอันเข้มงวดที่สุดจากเหล่านักวิจารณ์ไวน์มาแล้ว
จีนนี่ โช ลี
จินนี่เป็นชาวเอเชียคนแรกที่ได้รับตำแหน่ง Master of Wine เธอเป็นนักวิจารณ์ไวน์ กรรมการตัดสิน ผู้เชี่ยวชาญด้านการศึกษา และผู้เขียนหนังสือ Asian Palate ที่ได้รับรางวัล หนังสือของเธอได้รับรางวัล Gourmand Award ในสาขา Best Food and Wine Pairing Book in the World
ในปี 2009 จินนี่ได้รับรางวัล Vinitaly International Award สำหรับการอุทิศตนให้แก่อุตสาหกรรมไวน์ จินนี่สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด และได้รับ Certificat de Cuisine จากกอร์ดอง เบลอ นอกจากนี้เธอยังได้รับการฝึกฝนเป็น Master Sake Sommelier ที่ Sake Service Institute ของประเทศญี่ปุ่นอีกด้วย
ไมเคิล ฮิลล์ สมิธ
ไมเคิลเป็นที่ปรึกษาด้านไวน์ กรรมการตัดสินไวน์ นักเขียน และผู้วิจารณ์ไวน์ ในปี 1988 เขาเป็นชาวออสเตรเลียคนแรกที่ผ่านการสอบ Master of Wine อันเข้มงวด และได้รับรางวัล Madame Bollinger Tasting Medal ในปีเดียวกัน เขาได้ก่อตั้งโรงบ่มไวน์ Shaw + Smith ที่ได้รับคะแนนความนิยมสูงร่วมกับมาร์ติน ชอว์ ในแอดิเลดฮิลส์ เมื่อปี 1989
ในฐานะประธานระดับภูมิภาคออสเตรเลียคนปัจจุบันของการประกวด Decanter World Wine Awards ไมเคิลมีประสบการณ์การทดสอบรสชาติไวน์อย่างกว้างขวางในการประกวดไวน์ทั้งระดับนานาชาติและระดับออสเตรเลีย ไมเคิลสำเร็จการศึกษาจาก Roseworthy Agricultural College และได้รับวุฒิบัตร Advanced Diploma จาก London Cordon Bleu School ในปี 2008 เขาได้รับเครื่องราชอิสริยาภรณ์ Order of Australia เพื่อเป็นการยกย่องการอุทิศตนเพื่ออุตสาหกรรมไวน์ของออสเตรเลีย
ออซ คลาร์ก
ออซเป็นหนึ่งในผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ที่มีชื่อเสียงและมีสีสันมากที่สุดในโลก ความหลงใหลของเขาเริ่มต้นขึ้นเมื่อครั้งเป็นนักศึกษาที่มหาวิทยาลัยออกซฟอร์ด ซึ่งเขาดำรงตำแหน่งกัปตันทีมทดสอบรสชาติไวน์ ออซได้รับรางวัลด้านการเขียนเกี่ยวกับไวน์ที่สำคัญมาแล้วทุกรางวัล ตั้งแต่ Glenfiddich, Andre Simon ไปจนถึง Wine Guild นอกจากนี้เขายังเป็นผู้เขียนหนังสือเกี่ยวกับไวน์อีกจำนวนมาก รวมถึงเล่มที่ชื่อว่า Bordeaux ซึ่งได้รับเลือกให้เป็น Louis Roederer International Wine Book of the Year ในปี 2009
ในฐานะอดีตนักแสดง ออซยังเป็นพิธีกรรายการโทรทัศน์และวิทยุยอดนิยมหลายรายการเกี่ยวกับไวน์ เขาได้รับเครื่องราชอิสริยาภรณ์ Officier de l’Ordre du Mérite Agricole จากรัฐบาลฝรั่งเศส
นักชิมไวน์บนเครื่องบิน
ได้รับการฝึกอบรมเพื่อให้รู้จักไวน์ให้มากที่สุด ทั้งสีและความเข้ม ความสว่าง ความใส รสชาติ กลิ่นหอม และกลิ่นเพื่อเติมเต็มมื้ออาหารที่คุณลิ้มรสบนเที่ยวบิน
ไวน์และแชมเปญชั้นเยี่ยม
เลือกจากรายชื่อไวน์ที่ได้รับรางวัล รวมถึงแชมเปญ Krug และ Dom Pérignon อันขึ้นชื่อ ซึ่งได้คัดเลือกเป็นพิเศษเพื่อเติมเต็มมื้ออาหารของคุณ
เฉลิมฉลองแด่แชมเปญ
ร่วมค้นพบแชมเปญสุดเอ็กซ์คลูซีฟระดับโลกจากห้องเก็บแชมเปญชั้นเฟิสต์คลาสของสิงคโปร์แอร์ไลน์ส
A Celebration of Champagne นำเสนอแชมเปญหายาก 5 ชนิดให้แก่ลูกค้าชั้นสวีทและชั้นเฟิสต์คลาสของเรา รายการที่คัดสรรมานี้ผ่านการจัดหาอย่างพิถีพิถันจากฝรั่งเศสและดูแลโดยที่ปรึกษาด้านไวน์ของ SIA ซึ่งรวมถึงแชมเปญประเภท Grower และ Artisanal จากไร่องุ่นขนาดเล็ก ตลอดจน Prestige Cuvées จากแชมเปญเฮาส์ที่มีชื่อเสียง
แชมเปญที่น่าตื่นตาตื่นใจเหล่านี้จะถูกหมุนเวียนมาให้บริการควบคู่ไปกับ Prestige Cuvées อันเป็นเอกลักษณ์ของเราอย่าง Krug Grande Cuvées และ Taittinger Comtes de Champagne ในห้องโดยสารชั้นสวีทและชั้นเฟิสต์คลาส
สัมผัสความมหัศจรรย์ของแชมเปญไปกับ Celebration of Champagne ของเรา
รับชมวิดีโอตอนก่อนหน้าของซีรีส์ A Celebration of Champagne ได้ที่นี่:
Champagne Vilmart Grand Cellier d’Or 2018: http://bit.ly/45LRedQ
2016 Volupte Blanc de Blancs by Champagne Geoffroy: https://bit.ly/46FxVUW
Champagne Henri Giraud MV 18 Aÿ Grand Cru: https://bit.ly/41IsJOp
2007 Charles Heidsieck Blanc des Millénaires: https://youtu.be/_nEphnT7yiA