新加坡航空公司

Business Class – Flights from Sydney

商務艙 – 自阿得雷德起飛

由於新型冠狀病毒肺炎疫情,自阿得雷德起飛的航班不提供名廚有約的服務

香煎塔斯馬尼亞帝王鮭魚搭配花椰菜泥

香煎塔斯馬尼亞帝王鮭魚排,鋪在新鮮的花椰菜泥上,搭配藜麥沙拉,佐松露油醋和帶藤櫻桃番茄。 


辣椒薑燒澳洲鱸魚搭配米飯

來自澳洲北部水域的澳洲鱸魚,加入新鮮的生薑及溫和的紅辣椒慢火燜煮,最後加入熱芝麻醬收尾。搭配熱炒嫩蔬菜和香米飯。


經典法式奶油焗龍蝦

切半的西澳龍蝦佐以奶油白葡萄酒及香草醬,搭配番紅花香料飯、奶油蘆筍尖及櫻桃番茄串。


碳烤菲力牛排佐紅酒肉汁,搭配焗烤馬鈴薯及蔬菜

碳烤澳洲菲力牛排,佐紅酒小牛肉汁菁華,搭配慢火烤馬鈴薯及多種烤蔬菜。


啤酒燉牛肋骨搭配花椰菜、嫩胡蘿蔔及馬鈴薯泥

帶骨澳洲牛肋骨在深色啤酒中慢煮6個小時,搭配奶油馬鈴薯泥、花椰菜及甜荷蘭胡蘿蔔。


義大利燻火腿豬肉捲搭配玉米粥及蘋果

煎烤豬里脊肉,裹以義大利風味乾醃火腿,佐以鼠尾草調味的濃郁肉汁,搭配綿密的黃金玉米粥、焦糖青蘋果及花椰菜。


紅燒滷豬五花肉搭配蔬菜及米飯

以亞洲風味的高湯及深色醬油燉煮的澳洲豬五花肉,搭配炒青菜、蒸胡蘿蔔、香菇片及香米。 


碳烤雞肉凱薩沙拉

嫩烤雞肉片佐奶油大蒜伍斯特醬,舖在經典香脆萵苣沙拉、雞蛋、櫻桃番茄上,並灑上香草酸麵包丁及香脆煙燻火腿碎。


宮保雞丁搭配荷包蛋及米飯

四川風味菜 -- 辣蒜醬炒醃製雞丁,加上乾辣椒及微烤花生,搭配荷包蛋、快煮時蔬及香米飯。


雞肉鮮蝦餛飩湯麵

雞肉鮮蝦餛飩搭配亞洲綠色蔬菜及雞蛋湯麵。


羊腿仁當搭配蔬菜及米飯

以pemasak香料及椰子奶油慢火燉煮澳洲羔羊肉,搭配香米飯和蔬菜。


北京烤鴨捲餅佐海鮮醬

來自澳洲維多利亞州農場的本地鴨子經過烘烤後切成薄片,將其與蔥、豆芽菜及切成薄片的胡蘿蔔包在一起,並抹上海鮮醬的傳統中式捲餅。


蛋清歐姆蛋捲搭配新鮮香草

內含細香蔥及羅勒的法式蛋清歐姆蛋捲,搭配羽衣甘藍、波多貝羅蘑菇和烤羅馬番茄。用超級食物開啟嶄新的一天!


什錦果乾燕麥及格蘭諾拉燕麥片

混有烤燕麥、蘋果、牛奶、香草、榛果及杏仁的簡單美味,搭配新鮮莓果和烤格蘭諾拉麥片。