新加坡航空公司

Business Class – Flight from Paris

商務艙 – 航班起飛城市 巴黎

由於新型冠狀病毒肺炎疫情,自巴黎起飛的航班不提供名廚有約的服務

法式夏洛利牛排

經典法式牛排料理,選用夏洛利牛搭配香煎鵝肝佐白酒和Perigueux產松露醬汁,配有切片奶油馬鈴薯、烤番茄和牛肝菌蕈菇


紅酒燉牛肉配馬鈴薯泥

傳統法式紅酒燉牛肉,搭配馬鈴薯、胡蘿蔔和培根。由新航國際名廚喬治•布朗(Georges Blanc)所設計之餐點


傳統法式牛肉蔬菜鍋

法式牛肉清湯鍋,搭配季節時蔬


牛肉烏龍湯麵(亦於早餐供應)

以牛肉湯為湯底的烏龍麵,搭配芥蘭菜、胡蘿蔔雕花和五味調味大蒜


法式油封鴨搭配馬鈴薯和蘑菇

傳統西南法式料理,油封鴨搭配馬鈴薯和蘑菇


法式烤珠雞

珠雞鑲甘藍菜和鴨肝,佐白酒和Perigueux產松露醬汁,搭配馬鈴薯煎餅和蔬菜


烤 Loué嫩雞

選用來自全法最高品質家禽飼養地Loué的雞隻,搭配煎歐芹和大蒜調味的馬鈴薯、烤蔬菜串,淋上由松露和馬德拉葡萄酒調製而成的Financière醬汁


黑胡椒炒雞肉

黑胡椒醬炒雞肉,搭配茉莉香米、胡蘿蔔雕花和蒜炒青江菜


椰漿飯搭配炸雞和鮮蝦(亦於早餐供應)

椰漿清香飯搭配參巴辣椒蝦、炸雞和蔥花歐姆蛋


棘刺龍蝦燉飯

選用分布在南非的棘刺龍蝦,搭配奶油燉飯、嫩菠菜和小胡蘿蔔


義式菠菜起司麵捲

義大利菠菜鄉村軟酪麵捲,搭配蘑菇、番茄醬汁煮櫛瓜和胡蘿蔔片


義式煎扇貝麵燉飯

以薑和細香蔥香煎扇貝,搭配義式麵燉飯佐龍蝦卵醬


泰式海鮮粥(亦於早餐供應)

泰式海鮮粥,搭配酥炸大蒜和香菜


綜合海鮮粥(亦於早餐供應)

綜合海鮮粥搭配薑、油蔥和青蔥花


烤羊奶起司菠菜鹹派(僅於早餐供應)

菠菜和羊奶起司鹹派,搭配鮭魚、風乾番茄和黑橄欖