新加坡航空公司

Business Class – Flights from Sydney

商務艙– 自伯斯起飛

由於新型冠狀病毒肺炎疫情,自伯斯起飛的航班不提供名廚有約的服務

慢燉摩洛哥羊膝

燉摩洛哥羔羊膝,搭配韭菜、胡蘿蔔、蘆筍及馬鈴薯泥。由新加坡航空國際名廚馬特‧摩蘭 (Matt Moran)所設計之餐點。


香草酥烤羊排

香草酥烤羊排,佐濃郁羊肉汁,搭配奶油法國豆、炒根莖類蔬菜及里昂馬鈴薯。


Dukkha松子香料香煎塔斯馬尼亞鮭魚

香煎以dukkha松子香料包覆的塔斯馬尼亞鮭魚排,佐白葡萄酒醬,搭配菠菜泥、烤蕃茄和蔬菜配焗烤馬鈴薯。


經典法式奶油焗龍蝦

帶殼帶尾龍蝦佐奶油白醬,搭配番紅花飯、奶油蘆筍尖及櫻桃番茄串。


以澳洲堅果塞填的至尊烤雞

以澳洲堅果塞填的烤雞,佐風味百里香醬,搭配焦糖金黃甜菜、烤羽衣甘藍及地瓜泥。


精燉無錫豬五花肉

無錫豬五花肉搭配香米飯、炒什錦蔬菜佐中式醬料。


燉牛肉仁當

亞洲風味的燉牛肉,搭配椰子薑黃米飯及加了betutu香料的炒蔬菜。


海南雞飯

蒸過的雞胸肉鋪在以雞湯烹煮的香米飯上,佐以深色醬油及辣椒醬,搭配黃瓜和番茄切片。


四川炸豆腐

豆腐佐以濃郁的四川醬汁,搭配亞洲炒什錦蔬菜、烤腰果及大蒜炒飯。


碳烤菲力牛排

碳烤嫩里脊菲力牛排,佐胡椒玉米醬及慢烤什錦蔬菜,搭配烤番茄串和大蒜馬鈴薯泥。


碳烤帝王明蝦

帝王明蝦配上本地檸檬桃金孃,佐淡奶油醬,搭配卡瓊調味的馬鈴薯、烤什錦蔬菜及葡萄番茄串。


以上等澳洲堅果及香草烹飪的酥脆“每日鮮魚”

以豐富的檸檬奶油醬、地中海蔬菜及三色藜麥做成的"每日鮮魚”。


雞肉叻沙

新加坡當地人最喜歡的雞蛋麵,搭配以椰奶為湯底的香料咖哩、炸豆腐、魚酥、水煮蛋及豆芽菜。亦於早餐時段供應。


美味高湯餛飩麵

亞洲雞蛋湯麵中搭配燒烤豬肉、蝦餃及亞洲蔬菜。亦於早餐時段供應。


全麥香脆麵包

健康的早餐選擇,內含厚切脆麵包,新鮮起司及蜂蜜烤梨,搭配低脂優格和莓果蜜餞。僅於早餐時段供應。