套房與頭等艙

北京出發的名廚有約

 

亞洲風味菜
 
鱈魚粥

使用有機香米熬煮成細緻的粥,搭配鱈魚、青蔥、薑絲和油蔥酥,並附上中式油條

新加坡海南雞飯

鮮嫩白斬雞和以雞高湯烹煮的長米飯,搭配中式蔬菜,佐以老抽醬油、薑絲和新鮮辣椒的沾醬


特色風味餐
 
牛肉拉麵

慢火燉煮的軟嫩牛腱,搭配清爽的牛肉高湯、手工拉麵和中式蔬菜

紅燒獅子頭

傳統上海紅燒豬肉丸,將肉丸油炸定型後,以濃郁醬油慢燉入味,搭配蛋炒飯和蔬菜

番茄酸菜鱈魚

搭配雞蛋麵和中式蔬菜


西式佳餚
 
炙烤羊排佐迷迭香醬

搭配香料烤迷你馬鈴薯、紅蘿蔔和青花菜

嫩煎比目魚佐白酒奶油醬

搭配烤時蔬和巴西里馬鈴薯

瑞可塔起司菠菜義大利餃佐日曬番茄醬

搭配核桃青醬,是一道精緻的無肉美味料理

若您選擇素食主菜,其他餐點 (如開胃菜或甜點) 仍可能含有肉類或動物副產品。