套房與頭等艙

東京(成田)出發的名廚有約
 
亞洲風味菜
 
新加坡式雞肉咖哩

以香料咖哩燉煮的雞肉搭配印度香米、葡萄乾和腰果,配上水煮蛋、印度薄餅和優格醬

新加坡式雞飯

烤雞切片搭配雞湯汁蒸煮的長米飯,佐以老抽醬油和新鮮辣椒的沾醬

 
特色風味餐
 
鱈魚西京燒

香烤以西京味噌醃漬的黑鱈魚,搭配時蔬與炊白米飯佐芝麻

炙烤日本菲力牛肉

佐紅酒醬,搭配奶油南瓜泥和時蔬

日本牛肉漢堡

炙烤日本牛肉漢堡排和培根、切達起司、番茄、生菜,一起放在鬆軟的漢堡麵包內,搭配馬鈴薯角

炸蝦天婦羅烏龍麵

清爽的鰹魚高湯日式烏龍麵,搭配炸蝦和蔬菜天婦羅

豚骨拉麵

濃郁的豚骨高湯系的日式蕎麥拉麵,搭配叉燒肉片、溏心蛋和時蔬

 
西式佳餚
 
經典焗烤龍蝦

焗烤龍蝦是一道經典的法式料理,以奶油起司烹煮龍蝦肉,再以乾邑白蘭地和第戎芥末調味,加上蘑菇和香草碎,將龍蝦放回殼中,撒上切達起司後再放進烤箱焗烤至起司呈現焦香

肉桂蘋果鬆餅

蓬鬆的鬆餅佐蘋果、葡萄乾和肉桂果漬,搭配炒蛋和培根

香料烤羊肋排佐迷迭香肉醬

搭配烤時蔬和焗烤馬鈴薯