商務艙 – 航班起飛城市 巴黎
由於新型冠狀病毒肺炎疫情,自巴黎起飛的航班不提供名廚有約的服務
法式夏洛利牛排
經典法式牛排料理,選用夏洛利牛搭配香煎鵝肝佐白酒和Perigueux產松露醬汁,配有切片奶油馬鈴薯、烤番茄和牛肝菌蕈菇
紅酒燉牛肉配馬鈴薯泥
傳統法式紅酒燉牛肉,搭配馬鈴薯、胡蘿蔔和培根。由新航國際名廚喬治•布朗(Georges Blanc)所設計之餐點
傳統法式牛肉蔬菜鍋
法式牛肉清湯鍋,搭配季節時蔬
牛肉烏龍湯麵(亦於早餐供應)
以牛肉湯為湯底的烏龍麵,搭配芥蘭菜、胡蘿蔔雕花和五味調味大蒜
法式油封鴨搭配馬鈴薯和蘑菇
傳統西南法式料理,油封鴨搭配馬鈴薯和蘑菇
法式烤珠雞
珠雞鑲甘藍菜和鴨肝,佐白酒和Perigueux產松露醬汁,搭配馬鈴薯煎餅和蔬菜
烤 Loué嫩雞
選用來自全法最高品質家禽飼養地Loué的雞隻,搭配煎歐芹和大蒜調味的馬鈴薯、烤蔬菜串,淋上由松露和馬德拉葡萄酒調製而成的Financière醬汁
黑胡椒炒雞肉
黑胡椒醬炒雞肉,搭配茉莉香米、胡蘿蔔雕花和蒜炒青江菜
椰漿飯搭配炸雞和鮮蝦(亦於早餐供應)
椰漿清香飯搭配參巴辣椒蝦、炸雞和蔥花歐姆蛋
棘刺龍蝦燉飯
選用分布在南非的棘刺龍蝦,搭配奶油燉飯、嫩菠菜和小胡蘿蔔
義式菠菜起司麵捲
義大利菠菜鄉村軟酪麵捲,搭配蘑菇、番茄醬汁煮櫛瓜和胡蘿蔔片
義式煎扇貝麵燉飯
以薑和細香蔥香煎扇貝,搭配義式麵燉飯佐龍蝦卵醬
泰式海鮮粥(亦於早餐供應)
泰式海鮮粥,搭配酥炸大蒜和香菜
綜合海鮮粥(亦於早餐供應)
綜合海鮮粥搭配薑、油蔥和青蔥花
烤羊奶起司菠菜鹹派(僅於早餐供應)
菠菜和羊奶起司鹹派,搭配鮭魚、風乾番茄和黑橄欖