套房與頭等艙

新加坡出發的名廚有約

椰香烤雞飯

椰香烤雞淋上濃郁的椰香醬汁，佐以滷蛋、魚肉絲和叁巴蝦醬，搭配蝶豆花椰香飯，加入火炬薑、香草和切絲蔬菜

魚丸粿條湯

雞湯寬粿條，加入魚丸、魚餃、魚餅、豆芽菜和紅蔥頭，佐以冬菜和紅辣椒片

韓式燉牛肋排

韓式慢燉牛肋排骨，配上紅棗、栗子、微甜醬油，搭配五穀米飯、時令蔬菜、泡菜和海帶湯

泰式海鮮粥

泰式海鮮粥，以扇貝、蝦仁和海鱸魚片烹製，配上清淡的魚湯，撒上酥炸蒜片、碎切（中式醬菜）、芹菜、香菜葉和蔥花，搭配辣椒片

巴東飯搭配仁當牛小排

蒸米飯搭配燉牛小排、貝拉多辣椒煎鱸魚、叁巴醬煎水煮蛋、椰奶燉嫩菠蘿蜜和馬鈴薯餅，最後撒上香濃的椰子絲，是道地的印尼風味

照燒魚

烤智利鱸魚淋上美味的照燒醬，配上清淡的日式高湯佐以鮮嫩蔬菜、嫩滑的煎蛋捲和蟹味菇飯。另附清湯，湯中有蝦餃、蟹香菇、四季豆和柚子，以及各種時令醃菜

烤和牛

選用紋理豐富的A4和牛，以傳統烤肉技藝精心烤製，充分展現其天然的濃郁風味和鮮美滋味，佐以當季蔬菜、泡菜、海帶芽湯和熱騰騰的米飯。這道菜完美融合了優雅、層次感和精緻的日式簡約，呈現出和諧統一的美味

醬鴨佐芋香飯

嫩鴨以傳統醬油和香料慢燉，散發深度香氣的滋味，搭配蝦米芋香飯，並佐以滷蛋和豆包，致敬深受喜愛的東南亞傳統美食

隆東搭配參巴辣蝦和椰絲

這是一道傳統馬來菜餚，以口感嫩滑的米糕佐以微辣椰漿醬和燉蔬菜、酥炸天貝、金黃豆腐，搭配水煮蛋、參巴辣蝦和調味椰絲增添口感與層次

新加坡肉脞麵 – 乾麵

細麵加調味醋，搭配豬肉末、豬肉丸、紅燒香菇、生菜、炸豬油渣和魚乾。搭配豬肉湯、辣椒醬和可另加的黑醋

新加坡肉脞麵 - 湯麵

清爽美味的豬肉湯蛋細麵，佐醃製豬肉末、肉丸和飽滿多汁的手工餛飩、紅燒香菇、生菜、炸豬油渣和魚乾，搭配紅辣椒切片

新加坡肉骨茶

新加坡招牌豬肋排湯，以濃郁辛辣的大蒜和香料湯底慢燉而成，搭配米飯、紅燒花生、醃菜和油條，為您帶來溫暖正宗的新加坡美食體驗

新加坡叉燒雲吞麵– 乾麵

雲吞麵拌豬油渣，搭配叉燒、豬肉水餃和新鮮青蔬，佐辣椒醬、醃漬青辣椒和醬油

新加坡海南雞飯

雲吞麵拌豬油渣，搭配叉燒、豬肉水餃和新鮮青蔬，佐辣椒醬、醃漬青辣椒和醬油

新加坡海南雞飯（雞胸肉）

這道新加坡經典菜餚選用鮮嫩多汁的白斬雞胸肉，精心烹製，保留了雞肉的天然鮮嫩口感，搭配雞湯烹煮的長米飯，佐黑醬油、香濃老薑和新鮮辣椒醬

新加坡海南雞飯（雞腿肉）

這道新加坡經典菜餚選用鮮嫩多汁的白斬雞腿，精心烹製，保留了雞腿的天然鮮嫩口感，搭配雞湯烹煮的長米飯，佐黑醬油、香濃老薑和新鮮辣椒醬

新加坡炒蘿蔔糕

這道新加坡經典美食以軟嫩的蘿蔔糕為底，與香濃的雞蛋、鮮嫩的蝦仁和香蒜一同拌炒而成。醃蘿蔔和叁巴辣椒醬更添獨特的甜鹹風味，完美展現了新加坡多元文化交融的飲食文化精髓。無論是作為豐盛的早餐，還是令人滿足的日常小吃，都是絕佳之選

新加坡叻沙

椰香海鮮醬湯中加入米粉，配上鮮蝦、魚餅、炸豆腐和脆豆芽。一道風味濃厚、令人倍感溫暖的新加坡經典美食

新加坡雞肉飯

新加坡風味香料巴斯馬蒂米飯搭配雞肉咖哩和醃菜（當地醃製蔬菜）

新加坡椰漿飯

香噴噴的椰漿飯配上炸雞、香辣叁巴蝦、烤烏打（魚餅）和酥脆的小魚，佐以切碎花生。這道深受新加坡人喜愛的經典菜餚，融合了濃厚、辛辣和鮮美的風味，口感層次豐富，令人回味無窮

新加坡風味蝦麵

大蝦與豬肉熬煮的濃郁湯頭中混和黃麵和米粉，搭配鮮蝦、豬肋排、空心菜和豆芽菜，佐辣椒粉和紅辣椒片，是一道風味濃厚的道地菜色

新加坡拉餅

印度式煎餅，配上辣魚肉、秋葵、茄子和番茄咖哩

新加坡式魚片米粉

鮮美的魚湯中加入粗米粉，配上鯧魚片、蔬菜和中國黃酒

番茄清湯焗澳洲鱸魚佐醃漬檸檬莎莎醬

在香氣四溢的番茄清湯中慢煮澳洲鱸魚片，佐以珍珠米、櫛瓜和提味的醃檸檬醬，最後撒上烤杏仁，增添口感與風味層次。這道營養豐富的菜餚富含瘦蛋白、抗氧化蔬菜、增強免疫力的營養素和必需微量元素，有助於提升整體健康和活力

烤花椰菜排

厚切花椰菜麵包煎至金黃酥脆。佐以慢燉的番茄醬，醬汁中略帶乾辣椒的辛香，配上烤櫻桃番茄、輕烤羽衣甘藍和特級初榨橄欖油，最後撒上大量起司，是一道精緻的無肉美味料理

若您選擇素食主菜，其他餐點 (如開胃菜或甜點) 仍可能含有肉類或動物副產品。

瑞可塔起司菠菜餃

口感柔順的瑞可塔起司和菠菜餃，搭配清淡的番茄羅勒醬，並佐以黑橄欖、帕瑪森起司和烤松子，豐盛美味的素食之選

若您選擇素食主菜，其他餐點 (如開胃菜或甜點) 仍可能含有肉類或動物副產品。

精選手工熟食和乳酪

精選煙燻鴨肉、豬肉香腸、松露豬肉薩拉米香腸和豬肉火腿，搭配陳年巧達起司和藍紋起司，佐以十五種醬料、醃菜和咖哩風味杏仁，以及柑橘醬拌什錦沙拉

布拉塔起司配豬火腿和原種番茄

布拉塔起司搭配火腿、原種小番茄和芝麻葉，淋上陳年巴薩米克醋及特級出榨橄欖油

經典草莓鬆餅

溫熱鬆餅佐草莓醬、新鮮莓果和馬斯卡彭起司

義式南瓜麵捲

將焦香南瓜裹入嫩滑的義大利麵捲內，搭配溫和的藍紋起司醬，佐以濃郁黑蒜、炒蠶豆和韭蔥，並以烤松子增添酥脆口感和豐富風味，精緻的素食享受

若您選擇素食主菜，其他餐點 (如開胃菜或甜點) 仍可能含有肉類或動物副產品。

碳烤安格斯牛肉漢堡

碳烤安格斯牛肉漢堡搭配波多貝拉菇、洋蔥醬、和小蕃茄

葛瑞爾起司舒芙蕾烘蛋

以在地放牧的雞蛋、香濃茅屋起司和陳年葛瑞爾起司烘焙而成，輕盈蓬鬆的舒芙蕾烘蛋，搭配招牌雞肉香腸、磨菇燉菜、炒菠菜和焗烤小番茄

香草烤羊排搭配蒜蓉馬鈴薯泥和迷迭香醬汁

鮮嫩多汁的羊排，先煎後烤，裹上芬芳的香草碎，佐以絲滑的蒜蓉馬鈴薯泥、時令蔬菜和清淡的迷迭香羊肉醬汁

焗烤龍蝦

焗烤龍蝦是一道經典的法式料理，使用奶油濃醬烹煮龍蝦肉，以乾邑白蘭地和第戎芥末調味，再加上蘑菇和香草碎，將龍蝦放回殼中，撒上細磨的巧達起司，放入烤箱焗烤至焦香

烤小牛菲力排

鮮嫩多汁的帶骨小牛肉排烤至完美軟嫩，配上濃厚的羊肚菌醬汁、時令蔬菜什錦和起司烤馬鈴薯

紅酒慢燉牛頰肉

鮮嫩多汁的牛頰肉在濃香的紅酒醬汁中慢燉至完美，搭配奶油芹菜根泥、新鮮蔬菜和慢燉馬鈴薯，淋上美味的牛肉汁

鴨肉燉菜

鮮嫩的慢燉鴨肉塊配寬麵，佐以新鮮蔬菜、烤松子、碎起司和煎鵝肝，口感豐富，令人回味無窮

煙燻鮭魚班尼迪克蛋

水波蛋搭配烤馬芬鬆餅和炒菠菜，佐荷蘭醬、魚子醬和煙燻鮭魚

和牛菲力牛排

炭烤澳洲和牛菲力，精心烹調以凸顯其天然濃郁風味，佐以奶油玉米粥、精緻紅酒醬和時令蔬菜