Business Class – Flight from Munich

Business Class - Voli da Monaco

A causa dell'epidemia di COVID-19, il nostro servizio Book the Cook non è attualmente disponibile sui voli in partenza da Monaco.

Occidentale

 
Gamberi al pepe e limone

Gamberoni grigliati al pepe e limone con verdure grigliate, burro al limone e riso allo zafferano

Roulade di salmerino dell'Artico al vapore

Rollé di pesce con pappardelle, zucchine verdi alla griglia e carotine, servito con salsa al pompelmo

Filetto di manzo di prima scelta

Filetto di manzo di prima scelta preparato in padella con burro alle erbe fatto a mano, pomodoro alla griglia guarnito con prezzemolo fresco e fagioli verdi avvolti in bacon arrosto. Servito con patate al forno

Pane multicereale con yogurt

Pane rustico multicereale tostato con cottage cheese alle erbe, verdure grigliate, e yogurt magro ai frutti di bosco freschi

Insalata di verdure fresche e erbe selvatiche

Foglie di senape, achillea, bocca di leone, kale, asparagi, cuori di carciofo arrosto, cerfoglio e coriandolo in vinaigrette di olio di oliva balsamico del Mediterraneo, con baguette francese alle erbe e funghi

Supreme "Coq au vin" con gratin di indivia

Petto di pollo ruspante arrostito in padella in salsa di vino rosso, accompagnato da cipolline bianche, carotine, funghi champignon, fagiolini e gratin di indivia

Tedesca

 
Scaloppina di vitello in "stile Tegernsee"

Cotoletta di vitello all'impanatura di senape con carotine, purè di piselli e zucca mignon grigliata

Cinese

 
Zuppa di Wanton con pollo e vermicelli

Una zuppa di vermicelli asiatici con carote, cavolfiore cinese, fungo shiitake e wanton ripieni di gamberi

Tailandese

 
Anatra al curry rosso tailandese

Anatra cotta in salsa al curry rosso tailandese, servita con riso al vapore