Suites and First Class – Flight from New York

Suite e First Class - Volo da New York

A causa dell'epidemia di COVID-19, il nostro servizio Book the Cook non è attualmente disponibile sui voli in partenza da New York (John F. Kennedy).

Bistecca di controfiletto

Controfiletto stile New York con funghi Eringi saltati, tortino di patate e burro al vino rosso.


Vitello in crosta di pecan

Con marmellata di cipolle rosse, patate dolci candite, asparagi al burro e carotine.


Costine brasate

Costine di manzo brasate in vino cinese e mix di 5 spezie con verdure miste orientali e vermicelli all'uovo fritti nel wok.


Carré di agnello arrosto

Carré di agnello americano con i suoi succhi, verdure arrosto e crema di aglio.


Pollo in padella

Petto di pollo tagliato alla francese in salsa di pepe verde, zucca, carote e purè di patate.


Riso con pollo arrosto e cavolo cinese

Pollo arrosto servito con riso aromatizzato al pollo e cavolo cinese.


Pollo saltato in padella con vino cinese

Con verdure di stagione e riso al gelsomino al vapore.


Zuppa di Wanton di char siew e vermicelli

Maiale arrostito al miele, polpettine di maiale e gamberetti su vermicelli in brodo chiaro e saporito.


Aragosta alla Thermidor con riso allo zafferano

Coda di aragosta saltata nel burro, flambata nel brandy, cosparsa di formaggio e servita con una salsa cremosa di funghi, aglio e senape speziata, con asparagi al burro, pomodori maturi a fuoco lento e riso allo zafferano.


Gamberi e capesante grigliati

Gamberi e cappesante grigliati in una salsa di senape al dragoncello con porri, carote e linguine.


Spigola arrosto

Con spinaci appassiti e purè di patate al granchio glassato in salsa di vino bianco infusa di limone ed erba cipollina.


Spigola cilena al forno

In salsa XO orientale con verdure miste e riso fritto all'uovo.


Congee ai frutti di mare

Colazione orientale, minestra di riso con spigola, capesante e gamberetti con clueller cinese, scalogni fritti e zenzero


Pennette all'arrabbiata

Pennette saltate con aglio e olio d'oliva, misto di verdure, salsa all'arrabbiata, rucola e parmigiano.