シンガポール航空

Wine Experts

ワイン専門家

世界的に著名な3人のワインコンサルタント

シンガポール航空では毎年、ニューワールド、オールドワールド、赤と白のワインについて世界を代表するワイン評論家3人を招きテイスティングを行います。最高級のワインの特徴を把握するため、ワインは客室と同じ与圧環境でテイスティングされます。次回、シンガポール航空をご利用の際は、厳選されたワインをお楽しみいただけます。


ジェニー・チョー・リー

Jeannie Cho Lee

アジア出身者として初めて輝かしいマスター・オブ・ワイン(MW)の称号を授与されジェニー・チョー・リー氏はワイン評論家であり、ワインコンクールの審査員や香港理工大学の教授、そして受賞暦のあるAsian Palate (2009)とMastering Wine for the Asian Palate(2011)の本の著者としても知られています。


リー氏は2009年に世界最大規模を誇るワイントレードフェアー、ヴィニタリーの主催者より、ワイン業界への功績を称え、ヴィニタリーインターナショナルアワードを受賞しました。ハーバード大学の公共政策修士課程修了に加え、世界的に有名な料理学校コルドン・ブルーよりCertificate de Cuisinを取得。また日本酒サービス研究会で酒ソムリエの知識を身につけています。

 

マイケル・ヒル・スミス

Michael Hill Smith

マイケル・ヒル・スミス氏は1988年オーストラリア人ではじめて、厳しさで知られるマスター・オブ・ワインの試験に合格しました。スミス氏はまた、自らワインを造ると同時に、ワインのコンサルタントやジャッジでもあり、さらに著述や放送界でも活躍しています。現在、王立アデレードワインショーの審査委員長を務め、ワインテイスティングに豊富な経験をもっています。1989年、マーティン・ショー氏とともに「ショー&スミス」を設立。アデレードヒルズで栽培したシャドネ、ソーベニヨンブラン、シラズに特化し、今後これらのワインをオーストラリアで最高の品質に仕上げることを目的にしています。


現在は、「Decanter World Wine Awards」のオーストラリア地域会長として、世界各地およびオーストラリアのワインコンクールのテイスティングに参加しています。マイケルは、ローズワージー農業専門学校を卒業し、ル・コルドン・ブルー ロンドン校で高度専門士の称号を取得しています。2008年、オーストラリアのワイン産業に対する長年の貢献に対し、オーストラリア連邦政府はマイケルに栄誉ある「オーストラリア勲章(Order of Australia)」を授与しました。


オズ・クラーク

Oz Clarke

オズは数多くのワイン専門家の中でも特に興味深い人物として有名です。ワインに対する情熱は、オックスフォード大学在学時に、同大学のワイン・テイスティング・チームのキャプテンとして培ったものです。ワインに関する執筆により、グレンフィディック賞、アンドレ・シモン賞、ワイン・ギルド賞などの多くの賞を受賞するだけでなく、著書『ボルドー(Bordeaux)』が2009年度ルイ・ロデレール インターナショナル・ワイン・ブック・オブ・ザ・イヤーに選出されています。


俳優だったこともあり、テレビやラジオの人気番組の司会も務めています。また、フランス政府により、「農事功労章 オフィシエ勲章(Officier de l’Ordre du Mérite Agricole)」を授与されています。


エア・ソムリエ

色、色彩、明るさ、透明度、味、香り。すべての面において、お客様の機内でのお食事に最適なワインを理解している、ワインの専門家です。


高級ワインとシャンパン

クリュッグやドン・ペリニヨンなど、お客様のお食事に合うように厳選された最高のシャンパンを含む、豪華なワインリストからご希望のワインをお選びください。