Elk jaar nodigen we drie toonaangevende experts uit om wijnen te proeven – New World, Old World, rood en wit. Deze experts testen de wijnen in een cabinedruk om de bepalende kenmerken te ontdekken van een krachtige wijn. De volgende keer dat u een wijntje drinkt aan boord, weet u dat deze twee van de strengste testen heeft doorstaan: cabinedruk en wijnrecensenten.

Jeannie Cho Lee

Jeannie, de eerste Aziaat die uitgeroepen werd tot Master of Wine, is een wijncriticus, jurylid, opleider en bekroond auteur van Asian Palate. Haar boek won de Gourmand Award voor Best Food and Wine Pairing Book in the World.

In 2009 kreeg Jeannie de Vinitaly International Award voor haar bijdrage aan de wijnindustrie. Jeannie behaalde een master aan de Universiteit van Harvard en een Certificat de Cuisine van Cordon Bleu. Ze is ook opgeleid als Master Sake Sommelier aan het Japanse Sake Service Institute.

Michael Hill Smith

Michael is een wijnconsultant, wijnrecensent, schrijver en commentator. In 1988 was hij de eerste uit Australië die het strenge Master of Wine examen haalde. In datzelfde jaar won hij tevens de Madame Bollinger Tasting Medal. In 1989 richtte hij de befaamde Shaw + Smith wijnmakerij op met Martin Shaw in Adelaide Hills.

Als de huidige Australian Regional Chairman for the Decanter World Wine Awards, beschikt Michael over uitgebreide proefervaring in talrijke internationale en Australische wijnshows. Michael genoot zijn opleiding aan het Roseworthy Agricultural College en behaalde een Advanced Diploma aan de London Cordon Bleu School. In 2008 kreeg hij de prestigieuze Order of Australia toegekend voor zijn bijdrage aan de Australische wijnindustrie.

Oz Clarke

Oz is een van de beroemdste wijnautoriteiten ter wereld. Zijn passie begon als student aan de Oxford Universiteit, waar hij aanvoerder was van het Wine Tasting Team. Oz won alle belangrijke wijn-awards – van de Glenfiddich tot de Andre Simon en de Wine Guild. Hij heeft ook talrijke boeken geschreven over wijn, inclusief Bordeaux, dat uitgeroepen werd tot Louis Roederer International Wine Book of the Year in 2009.

Als voormalig acteur, heeft Oz bovendien verschillende populaire televisie- en radioprogramma´s over wijn gehost. Hij kreeg de prijs van Officier de l’Ordre du Mérite Agricole van de Franse regering.

Air Sommeliers

Opgeleid om wijn op alle mogelijke manieren te begrijpen. Wat betreft kleur en tint, helderheid en duidelijkheid en smaak, aroma's en geuren, om de maaltijd die u aan boord geniet aan te vullen.

Uitstekende wijn en champagne

Kies uit een unieke wijnlijst die speciaal geselecteerde champagnes, Krug en Dom Pérignon omvat, om uw maaltijd aan te vullen.