Singapore Airlines

Clase Business – Vuelos desde Ámsterdam

Clase Business – Vuelos desde Ámsterdam

Pato asado con salsa de ciruela, verduras de temporada y fideos fritos.


Arroz con pollo al estilo Singapur.

Pan de pueblo multicereales tostado con queso cottage con hierbas, verduras a la plancha y yogur desnatado de bayas frescas (solo desayuno).


Ayam Garo Rica

Pollo al estilo Manado con chile, limón y albahaca con verduras salteadas, servido con arroz al vapor.


Rendang de ternera

Una especialidad de Sumatra Occidental. Ternera tierna cocinada en leche de coco, especias y citronela, servido con arroz con cúrcuma.


Rawon de ternera

Sopa típica de Indonesia de ternera y nuez negra con mezcla de especias de Java Oriental, brotes de soja, huevo, sambal y tortitas de camarones, servido con arroz al vapor.


Ikan Goreng Bumbu Bali

Lubina salteada revestida con una pasta de especias balinesa, verduras de Indonesia y coco rallado.


Ravioli con setas

Ravioles de hongos con verduras a la parrilla al estilo mediterráneo y cremosa salsa de albahaca.


Ensalada Cesar con gambas

Ensalada Cesar clásica con gambas a la parrilla aderezadas con pimienta con limón.


Sopa de fideos con dumplings Char Siew

Cerdo asado con miel (char siew) y dumplings de cerdo (wanton) sobre fideos con caldo claro salado.


Rodaballo a la plancha en salsa de berros

Rodaballo a la plancha en cremosa salsa de berros frescos, verduras salteadas y patatas.


Piccata de cerdo empanado

Filete de cerdo empanado con salsa de tomate, pimiento baby asado y espárragos verdes.


Filete en salsa de pimienta verde

Filete de ternera a la plancha con salsa de pimienta verde, verduras asadas y patatas gratinadas.


Lomo de cordero braseado en salsa de salvia

Lomo de cordero con salsa de salvia, guisantes azucarados salteados y tubérculos.


Suprema de pollo de corral

Pechuga de pollo de corral con salsa al azafrán, patatas fingerling asadas y pisto fino. Diseñado por Georges Blanc, chef del Panel Culinario Internacional de Singapore Airlines.