Panel Culinario Internacional

No es frecuente que podamos disfrutar de una comida elaborada por un chef de prestigio. Y menos habitual disfrutar de las preparaciones de ocho cocineros de primer nivel.

Ocho de los cocineros más prestigiosos del mundo de nuestro Panel Culinario Internacional. Inspirándose en sus culturas y experiencias y en los destinos a los que volamos, nuestro equipo de famosos chefs crea constantemente nuevos platos para usted.

Alfred Portale

Nueva York, EE. UU.

Carlo Cracco

Milán, Italia

Georges Blanc

Vonnas, Francia

Matthew Moran

Sídney, Australia

Sanjeev Kapoor

Bombay, India

Suzanne Goin

Los Ángeles, EE. UU.

Yoshihiro Murata

Kioto, Japón

Zhu Jun

Shanghái, China

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Yoshihiro Murata , Kioto, Japón

Los restaurantes de Yoshihiro Murata, maestro Kaiseki, han logrado siete estrellas Michelin, más que ningún otro restaurante japonés. En 2006, su libro de cocina Kaiseki fue nombrado mejor libro de cocina del mundo en los premios Gourmand World Cookbook Award.

Kyo-Kaiseki

Kyo-Kaiseki, de Yoshihiro Murata, chef del Panel Culinario Internacional, es una versión moderna de la cocina japonesa de hace siglos. Recrea los banquetes de la corte imperial japonesa durante el periodo Heian, las comidas de los templos durante el periodo Kamakura, las fiestas de samuráis durante el periodo Muromachi y las ceremonias del té durante el periodo Higashiyama. Nos permite viajar a través de los diferentes períodos de la historia de Japón con ingredientes frescos inspirados en la naturaleza y en los cambios de estación. Servido con fino sake, está disponible en todos los vuelos entre Singapur y Japón, en Suites y en Primera Clase.

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Hanakoireki

Se trata de una comida japonesa de varios platos creada por Yoshihiro Murata, chef del Panel Culinario Internacional con una estrella Michelin. Dependiendo de la temporada en la que viaje a Japón, Yoshihiro crea su experiencia Hanakoireki con ingredientes frescos de primavera, verano, otoño o invierno. Está disponible en vuelos seleccionados entre Singapur y Tokio, Nagoya, Osaka y Fukuoka, y entre Tokio y Los Ángeles, en Clase Business.

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Con ingredientes de temporada, creamos nuevos platos para nuestra Epicurean Gallery, que se introducen en el menú de Suites, Primera Clase y Clase Business. Estas comidas, que incluyen productos de temporada, le permiten degustar sabores exóticos y apreciados ingredientes de diferentes lugares del mundo.

Este popular plato local de rebanadas ensartadas de pollo, cordero y ternera se prepara a la parrilla y se sirve como aperitivo con cebollas, pepinos y cacahuetes picantes. Está disponible en vuelos seleccionados en Suites, Primera Clase y Clase Business.

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