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Clase Business – Vuelos desde Londres

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Menú Book the Cook desde Londres

Filete de carne de vaca angus

Filete de carne de vaca angus de Aberdeen con verduras frescas del mercado seleccionadas y patatas del chef.


Costillas de ternera estofadas

Costillas de ternera estofadas, puré de patata, acelga roja y crema de rábano picante.


Ternera en curri rojo de Tailandia

Carne de vacuno a fuego lento en curry rojo tailandés, servido con verduras salteadas y arroz jazmín al vapor.


Chuletas de cordero a la parrilla

Chuletas de cordero a la parrilla marinadas en yogur con especias, ensalada griega y aderezo de salsa de yogur.


Pato asado a la cantonesa

Pato asado a la cantonesa con verduras y arroz al vapor.


Arroz con pollo al estilo Singapur

Pollo cocido cortado en lonchas, servido sobre arroz de grano largo cocido en caldo de pollo. Acompañado de salsa de soja oscura, jengibre, chile picante fresco y salsa de lima.


Pechuga de pollo asada con costra de frutos secos

Pechuga de pollo asada con costra de pacanas, almendras y sirope de arce, puré de camote y verduras con chorizo.


Pollo biryani

Especialidad de la India, arroz basmati aromático, cocinado con especias y hierbas aromáticas, servido con pollo, dal channa y salsa de yogur de piña.


Fideos pad thai

Fideos pad thai con pollo y gambas.


Salmón a la parrilla

Filete de salmón a la parrilla con espárragos, alcaparras fritas y vinagreta.


Rape a la plancha

Rape a la plancha con salsa de champiñones, patatas y verduras a la parrilla.


Lubina frita con sésamo

Lubina frita con semillas de sésamo, arroz frito, salsa de vinagre y verduras salteadas.


Langosta Thermidor con espárragos, patatas y tomate en rodajas

Langosta Thermidor con espárragos a la brasa, rodajas de tomate asadas con hiervas y patatas fingerling.


Sopa de fideos de wanton con gambas

Sopa oriental de fideos de wanton con gambas, setas shiitake y pak choy.


Selección de sushi

Selección de sushi con jengibre encurtido y condimentos.


Kebab de verduras

Cuscús con siete kebab de verduras y aderezo de yogur de menta.


Tostada multicereales

Pan de pueblo multicereales tostado con queso cottage con hierbas, verduras a la plancha y yogur desnatado de bayas frescas (solo desayuno).