シンガポール航空

Business Class – Flight from Amsterdam

ビジネスクラス(出発地) - アムステルダム

ローストダックとプラムソース

ローストしたダックとプラムソース、季節のお野菜、炒め麺


シンガポール風チキンライス

蒸し鶏のスライスと鶏のだしで炊いたご飯。醤油、生姜、チリソースとライムソース添え。


アヤム・ガロ・リカ

マナド風チリとライム風味のバジルチキン、野菜炒め、白飯


ビーフ・ルンダン

ココナッツミルク、香辛料、レモングラスで煮込んだ柔らかいビーフとターメリックライス(西スマトラ名物)


ラウォンビーフ

東ジャワの香辛料を使った牛肉とブラックナッツのインドネシア風スープ、豆もやし、卵、サンバル、シュリンプクラッカー、白飯


イカン・ゴレン・ブンブゥ・バリ

バリ風スパイスペースト、インドネシアの野菜、すりつぶしたココナッツでコーティングしたスズキのソテー


マッシュルームラビオリ

マッシュルームラビオリの地中海風グリル野菜とクリーミーバジルソース添え


海老入りシーザーサラダ

レモンペッパー風味の海老のグリルが入ったシーザーサラダ


チャーシュー・ワンタン麺

ハチミツで焼き上げたチャーシューと豚肉のワンタンの入ったスープ麺


ヒラメのグリルのクレソンソース和え

新鮮でクリーミーなクレソンソースに和えたヒラメのグリル、野菜とポテトのソテー添え


ピカタ風ポークソテー

ポークフィレのパン粉焼きの果肉入りトマトソース和え、ピーマンとグリーンアスパラガスのロースト添え


フィレステーキ グリーンペッパーコーンソース

牛フィレ肉のステーキ グリーンペッパーコーンソース、ローストベジタブルとポテトグラタン添え


ラムロインのたたき セージソース

ラムロイン(仔羊の背肉) セージソース、スナップえんどうと根菜のソテー添え


平飼い鶏のチキンシュープリーム

平飼い鶏の胸肉ソテーのサフランソース和えに、フィンガーリングポテトのローストとラタトゥイユを添えた、「インターナショナル・カリナリー・パネル」のジョルジュ・ブラン氏による一品


雑穀パンのトースト(朝食のみ)

田舎風雑穀パンのトーストとハーブ入りカッテージチーズ、野菜のグリル、フレッシュベリーの低脂肪ヨーグルト。