ジューシーなアンガスビーフパティに、アップルウッドスモークポークベーコン、熟成チェダーチーズ、シャキシャキレタス、完熟トマト、ピクルスを重ね、サウザンアイランドドレッシングで仕上げたトーストバン。ゴールデンカントリーフライ付き。
カリカリポークラルドン、季節野菜、天然仔牛のジュを添えたポテトと共に
じっくりとローストした柔らかなビーフフィレを、濃厚なジュ、黄金色のポムアンナ、キャラメリゼしたセルリアック、マッシュルーム、ニンジンと共に
濃厚なペコリーノ・ロマーノクリーム、柔らかなブロッコリーニ、香り豊かなシメジマッシュルーム、カラブリア唐辛子、カリカリにトーストしたパン粉と共に。洗練された、お肉を使わない贅沢な一品。
お肉を使用しないメインコースを選択した場合でも、前菜やデザートなどの他のコースには、お肉や動物性副産物が含まれる場合があります。
ソテーしたリーキ、甘いニンジン、リングイーニと共に
シルクのような卵麺を心地よい風味豊かなスープで、エビと豚肉のワンタンと葉物野菜を添えて