アンガスビーフバーガー
ジューシーなアンガスビーフパティに、アップルウッドスモークポークベーコン、熟成チェダーチーズ、シャキシャキレタス、完熟トマト、ピクルスを重ね、サウザンアイランドドレッシングで仕上げたトーストバン、ゴールデンカントリーフライ付き。
パンローストした仔牛カツレツ、ワイルドマッシュルームラグー添え
カリカリポークラルドン、季節野菜、天然仔牛のジュを添えたポテトと共に
チキンライス
茹でた鶏肉をスライスし、チキンブロスで炊いた長粒米の上にのせ、ダークソイソース、生姜、フレッシュチリとライムソースを添えて
薬膳ポークリブスープ
柔らかなポークリブを、ニンニクと体を温めるスパイスの入った澄んだ香り豊かな薬膳スープで煮込み、蒸しご飯、煮豆、中華揚げパン、塩漬け野菜と共に
ブルサンチーズのオムレツ（朝食のみ）
ブルサンチーズたっぷりのオムレツ、ハッシュブラウンポテト、アップルウッドスモークベーコン、ローストトマト
ワンタンとチャーシュー麺
風味豊かなスープに玉子麺を入れ、ローストハニーポークチャーシュー、エビと豚肉の餃子、柔らかな青菜と共に
柚子グレーズサーモン玉子添え
柚子でグレーズしたグリルサーモンフィレを、玉子、季節野菜、ゆかり入りふりかけ、香り豊かな日本米と共に