香り豊かなマレー風チャーハンにグリルしたチキンサテー、濃厚なピーナッツソース、サンバル風味のインゲン豆、焼き卵を添えて。バランスのとれた風味豊かな一品。
ターメリック風味の繊細なレースパンケーキ。小麦粉、卵、ココナッツミルクの軽やかな生地、濃厚で香り高いマレー風ラムカレーを添えて。
サーモンを照り焼きソースでグレーズして焼き上げた一品。蒸した日本米、ふんわり卵焼き、季節の野菜を添えて。
竹昇麺（中華麺）を香ばしいラードと醤油ベースのタレで和え、キャラメリゼしたチャーシュー、繊細な豚肉餃子、シャキシャキの青菜を添えて。
香り高いバスマティライスに、インドスパイスで香り豊かに煮込んだ柔らかいチキンを重ねて。酸味のある漬物を添えてバランスよく仕上げた一品。
シンガポール定番料理。ローストチキンを、ガーリックと生姜を効かせたコク深い出汁で炊き上げた香り高い長粒種のチキンライスの上にのせて。チリソース付き。
細麺を特製ビネガーとチリソースで和え、豚挽き肉、肉団子、煮込みきのこ、豚ラード揚げ、干しヒラメをトッピング。
地元で愛される定番料理。もちもちした大根餅を卵、海老、ガーリックとともに焼き上げた一品。大根の漬物とサンバル・チリの甘辛い風味が特徴。シンガポールの活気ある多文化的な食の伝統を体現。朝食や軽食として人気です。
香り高いココナッツライスに濃厚なチキン ルンダン、スパイシーサンバル海老、グリルしたオタ（練り物）、カリカリのアンチョビとピーナッツを添えて。シンガポールで愛される定番料理。コクのある味わい、スパイシーさ、旨味が調和し、対照的な食感が深い満足感をもたらします。
幅広の平打ち米麺を中華鍋で炒め、鍋のスモーキーな風味を効かせて。海老と魚をなめらかな卵あんかけで包み、薄口醤油とオイスターソースでコクを出し、ニラ、ごま油、青唐辛子で仕上げた一品。シンガポールで愛される定番料理の深みと心地よさを体現しています。
ボリューム感のあるマッシュルームとなすのミートボールにクリーミーなリゾット、ソテーケール、ハーブ風味のトマトソースを添えて。洗練されたミートフリー料理。
ミートフリーのメインコースを選択された場合でも、前菜やデザートなどのコースには肉または動物性食材が含まれる場合があります。
チキンソーセージ、マッシュルーム ラグー、ベイクドビーンズ、ローストポテト付き。
フランスの伝統料理、牛肉の赤ワイン煮込み。ポテトグラタン、シャンピニオン マッシュルーム、にんじん、インゲンを添えて。
ラムシャンク（ラムの骨付きすね肉）とドライアプリコット濃厚な赤ワインソースじっくり煮込み。フレッシュ野菜とクミン風味のローストポテトを添えて。
ふわふわのバターミルク パンケーキに温かいベリーコンポートをトッピング。柔らかいスクランブルエッグとチキンソーセージを添えて。
繊細なスズキのフィレをハーブクラストで仕上げた一品。トマトタイム クリームソース、ふんわりキヌア、季節の野菜盛り合わせを添えて。
マリネしたチキンもも肉をロースト。なめらかなガーリック ヴルーテソース、チーズ焼きポテト、季節の野菜を添えて。