春雨を鶏のスライス、中国野菜を入れた鶏スープと共に
蒸したジャスミンライスと青菜の炒め物を添えて
北インドの定番料理、クリーミーでスパイスの効いたバターチキンと、香り高いエンドウ豆のプラオの組み合わせ。じっくり煮込んだダル・マカニ（濃厚なバターと生クリームの豆カレー）と、ガーリックの効いたラスーニ・パラク（たっぷりのニンニクとほうれん草を使ったカレー）を添え、ナンと爽やかなミントのライタ（ヨーグルトのサラダ・ソース）を添えて
香り高いバスマティライスに、柔らかなマトンと芳醇なスパイスを層状に重ね、風味豊かなムルグ・シャミ・ケバブ（鶏肉のひき肉と豆、スパイスを混ぜ合わせて円形に焼き上げた伝統的なケバブ）、スパイスが効いたタドカ・ダル（柔らかく煮込んだ豆のスープやカレーに、熱した油やギーでスパイスやニンニクの香りを移して仕上げた、北インドの定番家庭料理）と、口の中をさっぱりとさせるムラニ・ライタ（ヨーグルトのサラダ・ソース）を添えて
スパイスを効かせたチキンや柔らかなマトン、スパイスを効かせたエビなど、すべて直火で焼き上げたタンドリー・ケバブを盛り合わせた一皿。ラッチャ・パラタ（生地を何層にも重ねて焼き上げるインド発祥の平焼きパン）、口の中をさっぱりさせるミントソース、ピリッとしたオニオン・ラッチャを添えて
香り高いスパイスと柔らかなパニール（フレッシュチーズ）が溶け込んだ、芳醇なカブリー（ひよこ豆）・パニール・ビリヤニ。スモーキーな風味のパニール・ティッカを添えました。じっくりと煮込んだダル・マカニと、爽やかなミント・ライタを添えてお召し上がりください。肉を使わずに贅沢な味わいを堪能できる一品。
肉を使わないメインディッシュをお選びの場合、前菜やデザートなどの他の料理には、肉や動物性副産物が含まれている場合があります。
スモーキーなパニール（フレッシュチーズ）・ティッカ、スパイスを効かせたカリフラワー、バーワン風味のタンドリーポテト、風味豊かなミックスベジタブル・シークなど、ベジタリアン向けのタンドリー料理を盛り合わせた一皿。ラッチャ・パラタ（生地を何層にも重ねて焼き上げるインド発祥の平焼きパン）、爽やかなミントソース、ピリッとしたオニオン・ラッチャを添えて。肉を使わずに贅沢な味わいを堪能できる一品。
肉を使用しないメインディッシュをお選びの場合、前菜やデザートなどの他の料理には、肉や動物性副産物が含まれている可能性があります。
栄養たっぷりのキヌアサラダに、ミックスレタス、クリーミーなフェタチーズ、甘くローストしたパプリカを重ね、ローストした丸ごとのニンニク、塩気の効いたオリーブ、チェリートマト、じっくりローストしたトマトとバジルのドレッシングを和えて。洗練された、肉を使わない贅沢な一品。
肉を使わないメインディッシュをお選びの場合、前菜やデザートなどの他の料理には、肉や動物性副産物が含まれている場合があります。
フランス料理の定番の一品、ロブスターの身を濃厚なクリームソースで煮込み、コニャックとディジョンマスタードで風味を引き立て、マッシュルームと細かく刻んだハーブ、ロブスターを殻に戻し、すりおろしたチェダーチーズをトッピングして、オーブンでチーズを焼き上げました
ニュージーランド産ラムチョップにハーブを優しくまぶして焼き上げ、香り高いタイムソースを添えて。クリーミーなポテトグラタンと、色鮮やかなグリル野菜の盛り合わせ