伝統的なフランス料理。コニャックとディジョンマスタードで風味豊かに仕上げた濃厚なクリームソースで、マッシュルームやフィーヌゼルブ（ハーブ）と共にロブスターの身を調理。殻に戻したロブスターにチェダーチーズをのせ、オーブンでこんがりと焼き上げた一品。
季節の野菜とポテト、味わい深いビーフジュ（肉汁のソース）を添えて。
黄色と赤色のビーツの塩釜焼きと、キヌアのサラダを添えて。
自家製のシェパーズパイ、ベビーベジタブル、ラムジュ（仔羊のソース）を添えて。
バターとパセリで和えたクラッシュポテト、枝豆、グリーンピース、ミント風味のソース・ヴィエルジュ（フレッシュトマトのソース）を添えて。
グリルしたサワードウブレッド、ベビーほうれん草のソテー、豆腐、エリンギ、チリオイルを添えて。
海老と豚肉のワンタン、椎茸、チンゲン菜が入ったオリエンタルな味わいのスープヌードル。
アジア風野菜炒めと卵チャーハンを添えて。
柔らかく煮込んだ牛肉のタイ風レッドカレー。野菜炒めとジャスミンライスを添えて。
ハーブとスパイスで優しく炊き上げた香り高いバスマティライスにチキンを重ねた一品。口当たり爽やかなライタ（ヨーグルトサラダ）を添えて。