スイートおよびファーストクラス ロサンゼルス発

ロサンゼルス発便のブック・ザ・クック
アンガスビーフバーガー

ジューシーなアンガスビーフパティに、アップルウッドスモークポークベーコン、熟成チェダーチーズ、シャキシャキレタス、完熟トマト、ピクルスを重ね、サウザンアイランドドレッシングで仕上げたトーストバン、ゴールデンカントリーフライ付き。

パンローストした仔牛カツレツ、ワイルドマッシュルームラグー添え

カリカリポークラルドン、季節野菜、天然仔牛のジュを添えたポテトと共に

広東風ロブスター伊府麺添え

香り高い生姜とねぎのソースで炒めた中華風ロブスターを、軽く煮込んだ伊府麺と季節の青菜と共に

チキンライス

茹でた鶏肉をスライスし、チキンブロスで炊いた長粒米の上にのせ、ダークソイソース、生姜、フレッシュチリとライムソースを添えて

薬膳ポークリブスープ

柔らかなポークリブを、ニンニクと体を温めるスパイスの入った澄んだ香り豊かな薬膳スープで煮込み、蒸しご飯、煮豆、中華揚げパン、塩漬け野菜と共に

ワンタンとチャーシュー麺

風味豊かなスープに玉子麺を入れ、ローストハニーポークチャーシュー、エビと豚肉の餃子、柔らかな青菜と共に

柚子グレーズサーモン玉子添え

柚子でグレーズしたグリルサーモンフィレを、繊細な玉子、季節野菜、ゆかり入りふりかけ、香り豊かな日本米と共に