Singapore Airlines

Business Class – Flights from Sydney

Business Class – Vluchten vanuit Adelaide

Vanwege de Covid-19 uitbraak, is onze Book the Cook service momenteel niet beschikbaar vanuit Adelaide.

Gebraden Tasmaanse koningszalm met bloemkoolpuree

Gebraden Tasmaanse koningszalmfilet geserveerd op een bedje van verse bloemkoolpuree, quinoasalade met truffelolie-vinaigrette en cherry tomaten.


Pittige Gember Barramundi met Gestoomde Rijst

Barramundi uit de noordelijke wateren van Australië gemarineerd in verse gember en milde rode peper, licht gebraden en met een pittige sesamdressing. Vergezeld door gewokte jonge groenten en geurige gestoomde jasmijnrijst.


Klassieke Kreeft Thermidor

West-Australische kreeft met een romige wijn en kruidensaus geserveerd in een halve schaal. Geserveerd met saffraanrijstpilaf, boterasperges en cherry tomaten.


Gegrilde Rundvleesfilet met Rode Wijnsaus, Aardappelgratin en Groenten

Gegrilde Australische runderfilet met een rode wijnsaus, langzaam gebakken aardappel- en crèmegratin, geserveerd met een selectie van gegrilde groenten.


In Ale Gesmoorde Runder Short Rib met Brocolinni, Worteltjes and Aardappelpuree

Australische rundvleesrib langzaam gekookt in ale gedurende 6 uur, geserveerd met boterachtige aardappelpuree, brocollini en zoete Hollandse worteltjes.


Varkenshaasje gewikkeld in Prosciutto met Polenta en Appel

Geroosterd varkenshaasje gewikkeld in gedroogde Italiaanse ham, met rijke hartige salie jus. Geserveerd met zachte gouden polenta, gekaramelliseerde groene appel en broccolini.


Gestoofde Buikspek met Groenten en Gestoomde Rijst

Stevige Australische buikspek gesmoord in een Aziatische stijl met rijke bouillon en donkere sojasaus. Geserveerd met gewokte groenten, gestoomde wortel, shitake paddenstoelen, met geurige jasmijnrijst.


Gegrilde Kip Ceaser Salade

Plakjes mals gegrilde kip met een romige knoflook Worcestershire dressing. Geserveerd op een bedje van klassieke salade van frisse sla, gekruide zuurdesem croutons, ei, cherry tomaatjes en gebakken knapperige prosciutto.


Kung Pao Kip, Gebakken Ei en Gestoomde Riijst

Door Szechuan geïnspireerd gerecht gemaakt van gemarineerde blokjes kippendij, gebakken in een pikante knoflooksaus, gedroogde chili en licht geroosterde pinda's. Geserveerd op een bedje van geurige jasmijnrijst, een gebakken ei en licht gekruide groenten.


Kip en Garnalendumpling in Hartige Bouillon

Kip- en garnalendumplings geserveerd met Aziatische groenten en eiernoedels in een hartige bouillon.


Lamsschenkel Rendang met Groenten en Gestoomde Rijst

Langzaam gekookte Australisch lamsvlees. Door de combinatie van geurige kruiden en kokoscrème krijgt dit gerecht een heerlijke rijke smaak. Geserveerd met geurige gestoomde jasmijnrijst en groenten.


Pekingeend pannenkoekjes met Hoisinsaus

Lokale eend afkomstig van de boerderijen in Victoria, Australië, geroosterd en in dunne plakjes gesneden. Samengevoegd met lenteuitjes, peultjes en dun gesneden wortels, gewikkeld in een traditionele Chinese pannenkoek. Geserveerd met hoisinsaus.


Eiwit Omelet met Verse Kruiden

Eiwit omelet in Franse stijl met bieslook en basilicum, geserveerd met boerenkool, portobello champignons en gegrilde Roma tomaten. Superfood om je dag te starten!


Bircher Muesli en Granen Granola

Een eenvoudige maar smaakvolle combinatie van geroosterde haver, appel, melk, vanille, hazelnoten en amandel. Gegarneerd met verse bessen en in de oven gebakken muesli.