Singapore Airlines

Business Class – Flight from Amsterdam

Business Class – Vluchten vanuit Amsterdam

Vanwege de Covid-19 uitbraak is onze Book the Cook service momenteel niet beschikbaar vanuit Amsterdam.

Geroosterde eend met pruimensaus en noedels

Geroosterde eend met pruimensaus, seizoensgroenten en gebakken noedels


Singaporese kip met rijst

Gepocheerde kip, gesneden en geserveerd met in kippenbouillon bereide langkorrelige rijst. Vergezeld van donkere sojasaus en verse chilisaus.


Ayam Garo Rica

Manadonese kip met chili, limoen en basilicum met roerbakgroente, geserveerd met gestoomde rijst.

Beschikbaar tot 30 november 2019


Beef Rendang

Een Westsumatraanse specialiteit. Mals rundvlees, bereid in kokosmelk, kruiden en citroengras; geserveerd met kurkuma rijst

Beschikbaar tot 30 november 2019


Rawon Beef

Een Indonesische soep met rundvlees en zwarte noten met Oost-Java kruidenmix, taugé, ei, sambal en kroepoek, geserveerd met gestoomde rijst

Beschikbaar tot 30 november 2019


Ikan Goreng Bumbu Bali

Gebakken zeebaars in een Balinese kruidenpasta, geserveerd met Indonesische groente en geraspte kokos


Ayam Bakar Taliwang

Geroosterd gemarineerde kip in taliwang stijl, geserveerd met sambal goreng okra en jasmijnrijst

Beschikbaar vanaf 1 december 2019.


Kambing Bakar

Pittig gemarineerde lamsrack met groente atjar en rijstcake.

Beschikbaar vanaf 1 december 2019.


Soto Ayam Madura

Indonesische kippen noedelsoep geserveerd met rijstvermicelli, groenten en een hard gekookt eitje.

Beschikbaar vanaf 1 december 2019.


Ravioli met champignons

Ravioli met champignons, geserveerd met Mediterrane gegrilde groenten en romige basilicumsaus


Caesersalade met garnalen

Klassieke caesarsalade met gegrilde garnalen met limoen en peper


Char Siew noedelsoep met dumplings

Honing-geroosterd varkensvlees (Char Siew) en dumplings met varkensvlees (Wanton) met noedels in een pittige bouillon


Gegrilde tarbot in waterkerssaus

Gegrilde tarbot met een frisse, romige waterkerssaus, gebakken groenten en aardappels


Gebakken varkensvlees Piccata

Gepaneerde varkenshaas met stevige tomatensaus, geroosterde mini-paprika en groene asperge


Biefstuk met groene peperkorrel-saus

Gegrilde biefstuk met groene peperkorrel-saus, geroosterde groenten en aardappelgratin


Geschroeide lamsrack met saliesaus

Lamsrack met saliesaus, gebakken suikererwten en wortelgroenten


Superieure scharrelkip

Gebakken scharrelkippenborst met geurige saffraan-jus, geroosterde aardappels en fijne ratatouille. Ontworpen door ICP-Chef Georges Blanc.


Geroosterd meergranenbrood (alleen beschikbaar voor ontbijt)

Geroosterd meergranenbrood met cottage cheese, gegrilde groenten en verse vetarme bessenyoghurt.