Sappige Angus-rundvleespatty gelaagd met appelhoutrook-gerookt varkensspek, gerijpte cheddarkaas, knapperige sla, rijpgemaakte tomaten en augurken, afgemaakt met Thousand Island-dressing in een geroosterd broodje. Geserveerd met goudkleurige frietjes.
Geserveerd met aardappelen, knapperige speklardons, seizoensgroenten en natuurlijke kalfsjus.
Sappige langzaam geroosterde ossenhaas, geserveerd met een rijke jus, goudkleurige Pommes Anna, gekarameliseerde knolselderij, champignons en worteltjes.
Kaasravioli geserveerd in een rijke pecorino romano-roomsaus, met malse broccolini, aardse shimeji-paddenstoelen, Calabrische peper en knapperige geroosterde broodkruimels.
Geserveerd met gesauteerde prei, zoete worteltjes en linguine.
Zijdezachte eiernoedels in een troostrijke, hartige bouillon, geserveerd met garnalen-varkensgehaktwontons en bladgroenten.