Singapore Airlines

Business Class – Flight from Hong Kong

Business Class – Vluchten vanuit Hong Kong SAR

Book the Cook menu vanuit Hong Kong - Vanwege de uitbraak van COVID-19, zal onze Book the Cook service niet beschikbaar zijn op vluchten vanuit Hong Kong vanaf 17 februari 2020.

 Gegrilde ossenhaas met sjalot-dragonsaus

Gegrilde ossenhaas met sjalot-dragonsaus, sperziebonen, geroosterde pompoen en aardappelpuree.


Gebakken zeebaars met tomatenpesto

Gebakken zeebaars met zongedroogde tomatenpesto, gemengde groenten en jumbo couscous.


Gewokte kip en Abalone

Gewokte kip en abalone met Chinese groenten en gestoomde rijst.


Kip en sint-jacobsschelpcongee

Gesneden kippenborst en sint-jacobsschelpen in rijstepap met lente-ui, gember en sjalot (alleen ontbijt)


Gebakken kippenborst

Gebakken kippenborst met balsamicosaus en verschillende groenten.


Butabara Shogayaki

Butabara shogayaki (varkensvlees met gember-barbecuesaus) geserveerd met Japanse rijst met seizoensgroenten en gemengde groenten.

Beschikbaar tot 31 december 2019.


Gestoomde zeebaars met Chinhua Ham

Gestoomde zeebaars met paddenstoelen, chinhua ham & verse winterbamboe, geserveerd met groenten en gesmoorde E-fu noedels met superieure saus.


Ossenhaas met Oosterse XO-saus

Ossenhaas met Oosterse XO-saus, geserveerd met groenten en gestoomde rijst.


Geroosterde Tasmaanse zalm met persilladesaus

Geroosterde Tasmaanse zalm met persilladesaus, groenten en gebakken linguine met rucola, knoflook & olijfolie.


Kabeljauw uit de oven met gebakken groenten

Kabeljauw uit de oven met gebakken groenten en gestoomde rijst.


Paddenstoel-bamboe stoofpot met E-Fu noedels

Paddenstoel-bamboe stoofpot & paddenstoelen in vegetarische oestersaus, geserveerd met e-fu noedels, choy sum en wortels.


Hainanese kip met rijst

Hainanese kip met rijst, geserveerd met groenten, Hainanese sojasaus, gember en lente-uisaus en chilisaus.


Teriyaki kabeljauwfilet

Japanse stijl teriyaki kabeljauwfilet met seizoensgroenten. Geserveerd met rijst, assortiment van gepekelde groenten en miso soep.

 

Beschikbaar vanaf 1 november 2019.