Singapore Airlines

Business Class – Flight from Singapore

Business Class – Vluchten vanuit Singapore

Book the Cook menu vanuit Singapore - Vanwege operationele beperkingen die zijn ontstaan door de Covid-19 uitbraak, hebben we een aangepast Book the Cook menu. Onze excuses als de maaltijd die u graag wilt reserveren op dit moment niet beschikbaar is.

Westers

 
Gegrilde Angus hamburger

Gegrilde Angus hamburger met portobello paddenstoelen, gebakken uien, kaas en tomaten 

(Alleen beschikbaar op vluchten van meer dan 3,5 uur)

Gegrilde Ossenhaas Met Zwarte Pepersaus

Geserveerd met groenten en truffel aardappelpuree

Kippenborst uit de oven

Maiskippenborst uit de oven, dragon jus en romige polenta, geserveerd met bloemkool, edamame en wortel batonette

Warme wafel met aardbeiencoulis

Warme wafel met aardbeiencoulis, verse bessen en mascarpone

(Alleen beschikbaar op vluchten langer dan 3,5 uur)

Singaporees

 
Bak Chor Mee soep Eiernoedels in varkensvlees bouillon, gegarneerd met gesneden en gehakt varkensvlees, vleesballetjes, gestoofde champignons, sla en gebakken varkensvlees. Geserveerd met rode chili (alleen beschikbaar op vluchten van meer dan 4 uur).
Bak Chor Mee (zonder soep)Dunne noodles met kruidige azijnsaus, gegarneerd met gesneden en gehakt varkensvlees, vleesballetjes, gestoofde champignons en gebakken varkensvlees. Geserveerd met rode chili en extra zwarte azijn (alleen beschikbaar op vluchten van meer dan 3.5 uur).
Singapore chicken rice

Gepocheerde kip, gesneden en geserveerd met in kippenbouillon bereide langkorrelige rijst. Vergezeld van donkere sojasaus, verse chili- en limoensaus.

Singapore Laksa

Rijstnoedels in een rijke, kokosnootcrème zeevruchtenjus met garnalen, vistaart, gebakken tofu en taugé (alleen beschikbaar op vluchten van meer dan 4 uur)

Singaporese stijl kip Sate

Gemarineerde en gegrilde stukjes kip op spiesen. Geserveerd met komkommer, ketupat rijstkoeken en pittige pindasaus.

Peranakan Itek Siow

Een Peranakan klassieker die bestaat uit gestoofde eend in een dikke ui en tamarindesaus geserveerd met traditionele Nyonya groentestoofpot (chap chai) en gestoomde rijst.

Maleis

 
Beef Rendang

Mals rundvlees, bereid in kokosmelk, kruiden en citroengras; geserveerd met kurkumarijst

Nasi Lemak

Geurige rijst gekookt in kokosmelk, geserveerd met pikante sambalgarnalen, gebakken kip, gefrituurde ansjovis met pinda´s, een omelet en gegrilde viskoekjes (otah) (inclusief ontbijtservice)

Indiaas

 
Indiase gestoofde lamsschenkel

Lamsschenkel met ui, sojabonen en milde Bengal gram, geserveerd met yoghurt en groente pilaf. Ontworpen door Chef Sanjeev Kapoor van het International Culinary Panel van Singapore Airlines

Nasi Biryani

Een Indiase specialiteit - Geurige basmatirijst, gekookt met aromatische kruiden en specerijen, tomaten, saffraan en melk, geserveerd met malse kip in jus (inclusief ontbijtservice)

Thais

 
Gestoomde kabeljauw in Thaise stijl

Een traditioneel gerecht met gestoomde kabeljauw en pittige limoensaus, geserveerd met gesnipperde witte kool, worteljulienne, Chinese gesneden selderij, gebakken knoflook en gestoomde rijst

Heerlijk gezond

 
Rode rijst en vissen rijstepap

Een hartige kom met rode rijst, gestoomde vis, wakame, kale en miso pap gegarneerd met verse gember en korriander. Speciaal gecreëerd door COMO Shambhala (alleen beschikbaar op vluchten langer dan 3,5 uur).

Ondersteuning van bloedsomloop | Hoog in proteine | Rijk in mineralen | Kalmerend

Gekruide boekweit en pompoen pannenkoeken

Gezonde boekweit en pompoen pannenkoeken met vanilleboon kokos yogurt, geroosterde pompoenzaadjes en ahorn aardbeien en sinaasappel. Speciaal gecreëerd door COMO Shambhala.

Bevordert spijsvertering | Draagt bij aan een verbeterde immuniteit | Rijk aan micronutriënten

(Alleen beschikbaar op vluchten langer dan 3,5 uur)